De la estantería
Todo lo que tenemos de Massenez
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Kirsch de Alsacia
El kirsch es un destilado de cerezas fermentadas. No se le añade azúcar ni se envejece en madera, por lo que se mantiene transparente y seco. Alsacia, junto con la Selva Negra y Suiza, es la región de origen de este estilo.
Esta botella se llama Kirsch Vieux. Massenez elabora además otros kirsch; nosotros tenemos este.
Massenez es un nombre consolidado en el mundo del aguardiente. La casa estuvo en el origen de la destilación de la frambuesa silvestre, una de las frutas más difíciles de trabajar.
La botella que tenemos en tienda
Massenez Kirsch Vieux Eau de Vie
Kirsch, un destilado transparente de cereza, de Alsacia. Botella de 70 centilitros.
€ 29,99
¿Qué es el kirsch?
El kirsch, o Kirschwasser en su nombre completo, es un destilado de cerezas fermentadas. No se le añade nada: ni azúcar, ni madera, ni color. En la cocina, el kirsch es parte fija de la tarta Selva Negra y de la fondue de queso; solo, se sirve fresco en una copa pequeña.
Cuatro generaciones en el Val de Villé
- La casa en resumen
- 1870Jean-Baptiste Massenez comienza como destilador en Urbeis.
- 1913Eugène Massenez es el primero en destilar frambuesa silvestre.
- CuatroEl número de generaciones de Massenez en la empresa.
- 2010Colaboración con Grandes Distilleries Peureux.
Jean-Baptiste Massenez trabajaba como destilador en Urbeis, en el Val de Villé, en Alsacia, y allí se estableció por su cuenta en 1870. Después de él vinieron Eugène, Gabriel Eugène y, por último, Manou y Dominique Massenez: cuatro generaciones.
Eugène Massenez empezó en 1913 a destilar frambuesa silvestre. Ese aguardiente hizo el nombre de la casa; según Massenez, la empresa se convirtió en proveedor de la corte después de que la reina de Suecia se hiciera clienta habitual durante sus visitas a Alsacia.
Desde 2010 Massenez colabora con Grandes Distilleries Peureux. La destilería alsaciana se dirige junto con Manou Massenez.
¿Por qué es tan caro el eau de vie de bayas?
Durante la destilación, el azúcar de la fruta se convierte en alcohol. Las frambuesas y otras bayas contienen poco azúcar y son pequeñas y delicadas, por lo que se necesita mucha fruta para una botella. Con las cerezas es más favorable, pero también ahí vale lo mismo: cuanto menos azúcar tiene la fruta, más fruta hace falta por botella.
¿Para quién es esta botella?
Si solo conoce el kirsch de la cocina y quiere probar lo que hace con él una destilería alsaciana, este es un buen paso. Massenez es un nombre imprescindible en esta categoría.
Si desea servir el kirsch solo, hágalo frío y en un vaso pequeño; así se sirve en Alsacia.
¿Tiene dudas? Llame al 0570 541 278 o escriba a info@bockje.nl. Le ayudamos con gusto a elegir.
Preguntas frecuentes sobre Massenez
¿Cuántas botellas de Massenez tiene ’t Bockje en stock en esta categoría?
Una: el Kirsch Vieux Eau de Vie de 70 centilitros, disponible de inmediato.
¿Qué es el kirsch?
Un destilado de cerezas fermentadas. No se añade azúcar y no hay crianza en madera, de modo que el destilado es transparente y seco.
¿De dónde es Massenez?
Del Val de Villé, en Alsacia. Jean-Baptiste Massenez comenzó allí en 1870; la casa tiene ya cuatro generaciones y trabaja desde 2010 con Grandes Distilleries Peureux.
¿Por qué es conocido Massenez?
De destilados de frutas de Alsacia, y en particular de eau de vie de frambuesa silvestre. Eugène Massenez empezó con ello allí en 1913.
¿Cuánto alcohol tiene esta botella?
Eso no figura en nuestros datos de producto, por lo que no indicamos ningún porcentaje. Llame al 0570 541 278 y le leeremos la etiqueta.
¿Envía ’t Bockje Massenez también al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si quiere saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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