Comprar Giboin Pineau des Charentes L'Hermitage en ’t Bockje Bathmen

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Giboin Pineau des Charentes L’Hermitage
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Giboin Pineau des Charentes L'Hermitage

Recomendación para esta botella

A la mesa con Giboin Pineau des Charentes L'Hermitage

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Por qué combinan

Gekozen op de soort (overig gedistilleerd). Bij gedistilleerd past iets hartigs vooraf, een oude kaas of na het eten iets met chocolade.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Aceitunas y boquerones en vinagrePara el aperitivoAceitunas y boquerones en vinagre

Ingredientes

  • 200 gramos de aceitunas
  • 100 gramos de boquerones en vinagre

Preparación

  1. Saque las aceitunas y las anchoas del frigorífico media hora antes de servir.
  2. Escurra las aceitunas y coloque las anchoas una junto a otra en un plato.
  3. Sirva en cuencos pequeños con palillos.
ComtéCon el quesoComté

Ingredientes

  • 160 gramos de Comté

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Crème brûléeDespués de comerCrème brûlée

Ingredientes

  • 500 mililitros de nata para montar
  • 6 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 cucharadas de azúcar de caña para la costra

Preparación

  1. Precaliente el horno a 150 °C.
  2. Abra la vaina de vainilla, raspe las semillas y caliente la nata con la vaina y las semillas hasta justo antes de hervir.
  3. Bata las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y vierta la nata caliente sin dejar de remover.
  4. Cuele la mezcla, repártala en cuatro moldes aptos para horno y colóquelos en una fuente con agua caliente.
  5. Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que la crema esté justo cuajada pero aún tiemble ligeramente; deje enfriar y refrigere al menos 4 horas.
  6. Justo antes de servir, espolvoree con azúcar de caña y caramelice con un soplete o bajo el grill bien caliente.

Para servir 4 cl por persona

  • 1 botella de Giboin Pineau des Charentes L'Hermitage

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Foto’s: Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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