Comprar Casa Don Ramon Tequila Punta Diamante Silver en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 38% · Blanco o silver
€ 29,99
Casa Don Ramon Tequila Punta Diamante Silver
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A la mesa con Casa Don Ramon Tequila Punta Diamante Silver
Tequila · México · 38%
Por qué combinan
Elegido por tipo (tequila). El tequila y el mezcal proceden de México y combinan con la cocina mexicana: lima, cilantro, carne a la parrilla y platos picantes.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaTacos con carne a la parrilla y lima
Ingredientes
- 500 gramos de filete o muslo de pollo
- 12 tortillas de maíz
- 2 limas
- 1 cebolla morada
- 1 aguacate
- 1 manojo de cilantro
- 200 gramos de salsa
Preparación
- Ralle la piel de una lima, exprímala y marine la carne en el zumo con aceite, sal y pimienta durante 20 minutos.
- Pique fina la cebolla roja, corte el aguacate en láminas y deshoje el cilantro.
- Ase el filete de 2 a 3 minutos por lado y el muslo de pollo de 5 a 6 minutos por lado hasta que esté bien hecho.
- Deje reposar la carne 5 minutos y córtela en tiras.
- Caliente brevemente las tortillas en una sartén sin aceite.
- Rellene las tortillas con carne, aguacate, cebolla, salsa y cilantro y sirva con gajos de la segunda lima.
Para el aperitivoChorizo a la sartén
Ingredientes
- 200 gramos de chorizo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Corte el chorizo en rodajas de medio centímetro.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Fría el chorizo de 3 a 4 minutos hasta que los bordes estén crujientes y la grasa se tiña de rojo.
- Póngalo en un plato caliente, vierta por encima un poco de la grasa de cocción y sirva con palillos.
Con el postreMango con arroz de coco
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 200 gramos de arroz glutinoso
- 400 mililitros de leche de coco
- 60 gramos de azúcar
- 1 cucharada de sésamo
Preparación
- Lave el arroz glutinoso hasta que el agua salga clara y déjelo en remojo en agua fría al menos 1 hora.
- Cueza al vapor el arroz escurrido de 20 a 25 minutos.
- Caliente la leche de coco con el azúcar y una pizca de sal hasta que el azúcar se disuelva, sin que llegue a hervir.
- Incorpore dos tercios de la leche de coco al arroz caliente y deje reposar tapado 15 minutos.
- Tueste el sésamo en una sartén sin aceite hasta que se dore.
- Pele los mangos, córtelos en láminas y sírvalos con el arroz, el resto de la leche de coco y el sésamo.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Casa Don Ramon Tequila Punta Diamante Silver
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de tequila
Foto’s: Taco's met gegrild vlees en limoen: Larry Miller, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0 · Mango met kokosrijst: Charles Haynes, CC BY-SA 2.0
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