Comprar Cazcabel Tequila Blanco en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 38% · Blanco o silver
€ 29,99
Cazcabel Tequila Blanco
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A la mesa con Cazcabel Tequila Blanco
Tequila · México · 38%
Por qué combinan
Elegido por tipo (tequila). El tequila y el mezcal proceden de México y combinan con la cocina mexicana: lima, cilantro, carne a la parrilla y platos picantes.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaPollo piri-piri
Ingredientes
- 1,5 kilos de muslos y contramuslos de pollo
- 4 guindillas rojas
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón
- 800 gramos de patatas baby
Preparación
- Triture los chiles rojos, el ajo, el zumo de la mitad de los limones, el aceite de oliva, el pimentón y la sal hasta obtener una marinada.
- Haga cortes en el pollo, frótelo con la marinada y déjelo marinar tapado en el frigorífico al menos 1 hora.
- Precaliente el horno a 200 °C, ponga el pollo en una bandeja y áselo de 40 a 45 minutos, dándole la vuelta a mitad.
- Compruebe que el pollo está hecho: el jugo junto al hueso debe salir claro.
- Cueza las patatas pequeñas unos 15 minutos hasta que estén hechas y después dórelas en aceite.
- Sirva el pollo con las patatitas y gajos de los limones restantes.
Para el aperitivoAlmendras ahumadas
Ingredientes
- 150 gramos de almendras ahumadas
Preparación
- Tueste las almendras de 2 a 3 minutos en una sartén sin aceite para que vuelvan a estar crujientes y aromáticas.
- Déjelos enfriar hasta que estén tibios.
- Sirva en un cuenco pequeño.
Con el postreSorbete de cítricos
Ingredientes
- 500 mililitros de sorbete de limón o de naranja
- 2 naranjas
- 4 ramitas de menta
Preparación
- Ponga las copas coupé 15 minutos en el congelador.
- Pele las naranjas a cuchillo para quitar también la parte blanca y saque los gajos entre las membranas.
- Ponga bolas de sorbete en las copas frías, coloque los gajos al lado y decore con menta.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Cazcabel Tequila Blanco
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de tequila
Foto’s: Piri-piri kip: Mike_fleming, CC BY-SA 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0 · Sorbet van citrusfruit: stu_spivack, CC BY-SA 2.0
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