Whisky · Escocia · marca
Eden Mill. Tres whiskies.
De la estantería
Todo lo que tenemos de Eden Mill
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Mantenido pequeño, a propósito
Eden Mill llena unas ocho barricas por semana. Una destilería escocesa de tamaño medio lo hace en una mañana. Esa escala pequeña es una elección deliberada, y trabajan con distintos tipos de malta (pale, chocolate y crystal malt), algo que apenas se ve en el whisky escocés.
Tenemos tres botellas: el embotellado anual de 2023, un single malt en barrica de bourbon y el blended malt The Guard Bridge. Si no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.
Las tres botellas que tenemos
De 56 a 175 euros, todos con 46 por ciento o más.
Eden Mill The Guard Bridge
The Guard Bridge, que debe su nombre al pueblo donde se encuentra la destilería. 46%.
€ 55,99
Eden Mill St Andrews Bourbon Cask
Single malt de la propia destilería. 46%.
€ 62,99
Eden Mill St Andrews 2023 Release
La edición de 2023, elaborada de forma distinta cada año. 46.5%.
€ 174,99
De destilería a fábrica de papel y vuelta
- El lugar en cinco momentos
- 1810La familia Haig funda la destilería Seggie en Guardbridge.
- 1860Seggie cierra; el terreno se convierte en una fábrica de papel.
- 2008La fábrica de papel quiebra.
- 2012Paul Miller funda allí una cervecería.
- 2014Vuelve a destilarse whisky; nace Eden Mill.
Eden Mill está en Guardbridge, un pueblo a pocos kilómetros al oeste de St Andrews, en la desembocadura del río Eden. En este mismo lugar, la familia Haig, la del conocido blend, fundó en 1810 la destilería Seggie. Cuando esta cerró en 1860, el terreno pasó a ser una fábrica de papel, y lo siguió siendo durante casi siglo y medio, hasta que la empresa quebró en 2008.
La Universidad de St Andrews compró el terreno. En 2012, Paul Miller, antiguo director de un gran grupo cervecero, puso en marcha allí una cervecería; dos años después se añadió un alambique y se volvió a destilar whisky. Así, Eden Mill se convirtió en la primera cervecería y destilería combinada de Escocia. La cerveza ya no se elabora allí.
El primer single malt salió el St Andrew’s Day, el 30 de noviembre de 2018, y desde entonces sale cada año un embotellado anual limitado. En 2025 se inauguró una destilería completamente nueva en el mismo recinto.
Ocho barricas por semana. A esa escala, cada embotellado es limitado por definición.
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Tres botellas, con el precio y las existencias actuales.
Preguntas frecuentes sobre Eden Mill
¿Cuánto Eden Mill tiene ’t Bockje en stock?
Tres botellas: el embotellado anual de 2023, un single malt en barrica de bourbon y el blended malt The Guard Bridge.
¿Dónde está Eden Mill?
En Guardbridge, a pocos kilómetros al oeste de St Andrews, en Fife. En el mismo lugar estuvo entre 1810 y 1860 la destilería Seggie de la familia Haig.
¿Por qué este whisky es tan limitado?
Porque la destilería llena unas ocho barricas por semana. Es una fracción de lo que hace una destilería escocesa normal, de modo que cada edición es pequeña.
¿Qué es The Guard Bridge?
Un blended malt, que lleva el nombre del pueblo donde está la destilería. A diferencia de las botellas St Andrews, no es un single malt solo de Eden Mill.
¿Qué tienen de especial los tipos de malta?
Eden Mill trabaja con maltas pale, chocolate y crystal, tipos de malta que usted conoce más de la elaboración de cerveza que del whisky. Eso se debe a que la empresa comenzó como cervecera.
¿’t Bockje también envía Eden Mill al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Las 3 botellas de un vistazo
Cada botella muestra los datos de la etiqueta.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- De martes a viernes 09.00 – 18.00
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- Lunes y domingo cerrado