Whisky · Inglaterra · marca
Filey Bay. Siete whiskies.
De la estantería
Seis de los 7
Haga clic en una botella para ver el resto de los datos.
Dos veces el mismo acabado, dos batches
Tenemos dos batches del acabado STR y dos del acabado IPA. Misma destilería, mismo tipo de barrica, otra partida. Nada muestra mejor cuánto puede variar un batch en una destilería joven.
Ese acabado IPA es una broma que solo puede darse aquí: las barricas proceden de la cervecería del mismo propietario, a cuatro kilómetros, donde también se muele la cebada para el whisky. Si no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.
Siete botellas, todas al 46 por ciento
Del Flagship a cuatro acabados diferentes.
Filey Bay Flagship
Flagship, en barricas de bourbon. La base de la casa. 46%.
€ 54,99
Filey Bay STR Finish Batch 4
Batch 4. STR significa barricas de vino rascadas, tostadas y vueltas a quemar. 46%.
€ 64,99
Del campo a la botella, en unos pocos kilómetros
- La destilería en cuatro momentos
- 2003Tom Mellor funda Wold Top Brewery en la granja familiar.
- 2016Con David Thompson abre la destilería Spirit of Yorkshire.
- 2017Se abre el centro de visitantes.
- 2019Sale el primer Filey Bay.
Filey Bay es el whisky de la destilería Spirit of Yorkshire, en Hunmanby, entre Bridlington y Filey, en la costa de North Yorkshire. La granja de Tom Mellor pertenece a la familia desde los años cuarenta; allí crece la cebada. Esta va a Bridlington para ser malteada, regresa a Wold Top Brewery (también de Mellor, a cuatro kilómetros), donde se muele y se fermenta, y después se destila y se envejece en la destilería.
Es una de las pocas cadenas auténticas del campo a la botella en el whisky. Se destila en alambiques de cobre de Forsyths combinados con una columna de cuatro platos, algo poco habitual en Gran Bretaña. En el diseño participó el Dr. Jim Swan, el mismo especialista en barricas que también asesoró a Annandale, Armorik y Cotswolds.
Yorkshire es una de las zonas cebaderas más importantes de Inglaterra. Esa cebada siempre iba a Escocia; aquí se queda en casa.
¿Qué es una barrica STR?
STR significa shaved, toasted, re-charred: una barrica de vino usada cuyo interior se rasca, se tuesta de nuevo y después se vuelve a carbonizar. Fue un hallazgo del Dr. Jim Swan, pensado para dar profundidad más rápido a un whisky joven sin que la madera domine. Por eso estas barricas se ven sobre todo en destilerías jóvenes.
Ver todo Filey Bay en la tienda online
Siete botellas, con el precio y las existencias actuales.
Preguntas frecuentes sobre Filey Bay
¿Cuánto Filey Bay tiene ’t Bockje en stock?
Siete botellas, todas disponibles de inmediato: el Flagship y seis acabados en barrica, entre ellos dos lotes STR y dos lotes IPA.
¿Qué Filey Bay conviene probar primero?
El Flagship. Es el que muestra con más claridad el estilo de la casa: ligero, cremoso y afrutado, madurado en barricas de bourbon. Después, el acabado STR es el siguiente paso lógico.
¿Qué es una barrica STR?
Shaved, toasted, re-charred: una barrica de vino usada que se ha rascado, tostado de nuevo y vuelto a quemar. Un método del Dr. Jim Swan que da profundidad más rápido al whisky joven.
¿Qué es el acabado IPA?
Un acabado en barricas que contuvieron cerveza IPA, procedentes de Wold Top Brewery, la cervecería del mismo propietario, a cuatro kilómetros de la destilería.
¿La cebada procede realmente de sus propias tierras?
Sí. Toda la cebada crece en la granja familiar de Hunmanby. El malteado se hace en Bridlington, la molienda y la fermentación en la cervecería propia, y la destilación y la maduración en la destilería.
¿’t Bockje envía también Filey Bay al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Las 7 botellas de un vistazo
Cada botella muestra los datos de la etiqueta.
Seguir mirando
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.990 verschillende flessen
- Todas las marcas de whisky que tenemosDe Aberfeldy a Yamazaki
- The EnglishInglaterra, la más antigua del país
- CotswoldsInglaterra, también asesorada por Jim Swan
- AnnandaleTambién con barricas STR
- FinlagganIslay: turbado, sin nombre de destilería
- FilliersBélgica, destiladores de jenever desde 1880
- Sobre nuestra licoreríaBrink 2, Bathmen
Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- De martes a viernes 09.00 – 18.00
- Sábado 09.00 – 17.00
- Lunes y domingo cerrado