Comprar Glendronach 18 Years Old Sherry Cask Matured en ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46%
Glendronach 18 Years Old Sherry Cask Matured
Glendronach 18 Years Old Sherry Cask Matured
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A la mesa con Glendronach 18 Years Old Sherry Cask Matured
Whisky, pleno y rico · Escocia · 46%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (whisky) y el nombre (madurado en una barrica de vino generoso o de ron). Un whisky lleno y rico va bien con caza, fruta desecada y postres con caramelo o chocolate.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaPaté de hígado de oca con brioche
Ingredientes
- 120 gramos de paté de hígado de oca
- 1 brioche
- 2 cucharadas de mermelada de higo
Preparación
- Mantenga el paté frío hasta justo antes de servir y córtelo en lonchas con un cuchillo mojado en agua caliente.
- Corte el brioche en rebanadas y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
- Sirva el paté sobre el brioche caliente con una cucharadita de mermelada de higos.
Con el quesoQueso Gouda viejo
Ingredientes
- 160 gramos de queso Gouda curado
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerSticky toffee pudding
Ingredientes
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 175 gramos de harina con levadura
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 2 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata para montar para la salsa
- 100 gramos de azúcar moreno para la salsa
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
- Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
- Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
- Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
- Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Glendronach 18 Years Old Sherry Cask Matured
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Convertirlo en un menúTodos los consejos de bebidasUna recomendación con cada botella de whisky
Fotos: paté de foie gras con brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · queso Gouda curado: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.
Un puro con Glendronach 18 Years Old Sherry Cask Matured
Por su nombre, este whisky ha pasado por una barrica de jerez o de vino. Hemos elaborado este maridaje con puro a partir de Glendronach 12 Years Old Single Malt Sherry Cask Matured, que comparte ese rasgo.
Montecristo No. 2
Pirámide cubana de 156 mm, cacao y pimienta, frente a la pasa y las especias de la barrica de jerez.
Por qué combinan
Una pirámide se estrecha hacia la cabeza. Por eso el humo llega más concentrado que con un formato recto y la pimienta de la capa se vuelve más intensa. Montecristo le pone cacao debajo. Frente a un malt que saca todo su carácter de la barrica de jerez, esa pimienta es el contrapeso y el cacao el punto de unión.
También va bien con este whisky
- Romeo y Julieta BelicososPirámide de 140 mm, más corta y más floral, lo que da más espacio a la vainilla del whisky.
- Partagás Serie P No. 2Pirámide de 156 mm con el estilo terroso de la casa Partagás, de tono más intenso.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda de 143 mm sin cabeza ahusada, más suave y tranquila en su desarrollo.
No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.
Lea la combinación completaTodo sobre whisky y purosLa brújula del puroHumo en la copa
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.
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