Comprar J.Förster Rheinhessen Auslese en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 9,5% · Blanco
€ 5,99
J.Förster Rheinhessen Auslese
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A la mesa con J.Förster Rheinhessen Auslese
Witte wijn · Duitsland · müller thurgau, silvaner · 9,5%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (silvaner), het land van herkomst (Duitsland) en het alcoholpercentage (9,5%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
HoofdgerechtAsperges met ham en ei
Ingredientes
- 2 kilos de espárragos blancos
- 8 plakken beenham
- 4 huevos
- 125 gram roomboter
- 800 gramos de patatas baby
- 1 manojo de perejil
- nuez moscada
Preparación
- Schil de asperges van kop naar voet en snijd de houtige onderkant eraf.
- Leg de asperges in kokend water met zout en laat ze 12 tot 15 minuten garen tot ze zacht zijn.
- Kook de krieltjes in ongeveer 15 minuten gaar en de eieren in 9 minuten hard, pel en hak de eieren.
- Smelt de roomboter en breng op smaak met wat nootmuskaat.
- Hak de peterselie fijn en serveer de asperges met beenham, ei, krieltjes, gesmolten boter en peterselie.
Con el quesoEmmental
Ingredientes
- 160 gramos de Emmental
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoQueso de cabra con miel sobre tostada
Ingredientes
- 1 barra de pan
- 150 gramos de queso de cabra tierno
- 2 cucharadas de miel
- 4 ramitas de tomillo
Preparación
- Precaliente el grill del horno.
- Corte la baguette en rebanadas y túestelas ligeramente por un lado.
- Cubra el lado sin tostar con queso de cabra y esparza hojas de tomillo por encima.
- Ponga de 3 a 4 minutos bajo el grill hasta que el queso esté blando y ligeramente dorado.
- Rocíe con miel y sirva caliente.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de J.Förster Rheinhessen Auslese
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Asperges met ham en ei: mauitimeweekly, CC BY 2.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0
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