Comprar Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14,5% · Tinto

€ 22,95

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Pinot Noir
Esta botella

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir

Recomendación para esta botella

A la mesa con Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir

Vino tinto · Estados Unidos · 14,5%

Por qué combinan

Elegido por el color (vino tinto), el país de origen (Estados Unidos), el grado alcohólico (14,5%) y los tonos de vainilla, terrosos y especiados de la descripción. El tinto trabaja con taninos, y el tanino busca proteínas. Por eso el tinto y la carne aparecen tan a menudo juntos.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Entrecôte a la parrillaPlato principalEntrecôte a la parrilla

Ingredientes

  • 4 entrecots de 200 gramos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 ramitas de romero
  • 1 kilo de patatas
  • 1 manojo de perejil
  • sal marina gruesa y pimienta

Preparación

  1. Saque los entrecots de la nevera media hora antes de asarlos y píntelos con aceite de oliva y romero picado.
  2. Precueza las patatas 15 minutos, córtelas en gajos y áselas con aceite 25 minutos en el horno a 200 °C.
  3. Ase los entrecots en una parrilla muy caliente de 2 a 3 minutos por lado para un centro rosado.
  4. Deje reposar la carne 5 minutos bajo papel de aluminio y espolvoréela con sal marina gruesa y pimienta.
  5. Espolvoree las patatas con perejil picado y sírvalas con la carne.
ÉpoissesCon el quesoÉpoisses

Ingredientes

  • 160 gramos de Époisses

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredientes

  • 150 gram tapenade
  • 1 barra de pan

Preparación

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Entrecot a la parrilla: slopjop, CC BY-SA 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Tapenade sobre tostada: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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