Acquista Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14,5% · Rosso

€ 22,95

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Pinot Noir
Questa bottiglia

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir

Vino rosso · Stati Uniti · 14,5%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (vino rosso), al paese d'origine (Stati Uniti), alla gradazione alcolica (14,5%) e alle note di vaniglia, di terra e di spezie nella descrizione. Il rosso lavora con il tannino, e il tannino cerca la proteina. Ecco perché rosso e carne compaiono così spesso insieme.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Entrecôte alla grigliaPiatto principaleEntrecôte alla griglia

Ingredienti

  • 4 entrecôte da 200 grammi
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 rametti di rosmarino
  • 1 chilo di patate
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale marino grosso e pepe

Preparazione

  1. Togliere le entrecôte dal frigorifero mezz'ora prima della griglia e spennellarle con olio d'oliva e rosmarino tritato.
  2. Precuocia le patate per 15 minuti, le tagli a spicchi e le arrostisca con olio per 25 minuti in forno a 200 °C.
  3. Cuocia le entrecôte su una griglia rovente 2-3 minuti per lato per un cuore rosa.
  4. Lasci riposare la carne per 5 minuti sotto un foglio di alluminio e la cosparga con sale marino grosso e pepe.
  5. Cospargere le patate di prezzemolo tritato e servire con la carne.
ÉpoissesCon il formaggioÉpoisses

Ingredienti

  • 160 grammi di Époisses

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredienti

  • 150 gram tapenade
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: Entrecote alla griglia: slopjop, CC BY-SA 2.0 · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Tapenade su crostino: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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