Comprar Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition" en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Espumoso

€ 18,95

Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs ‘Limited Edition”
Esta botella

Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Recomendación para esta botella

A la mesa con Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Espumoso · Argentina · chardonnay · 12,5%

Por qué combinan

Elegido por el color (espumoso), la uva (chardonnay), el grado alcohólico (12,5%), las notas de tostado, manzana y piña en la descripción y la recomendación de maridaje que figura en nuestra tienda online para esta botella. El chardonnay sin madera va con los mariscos, el chardonnay con madera con las aves y la nata.

In onze webshop staat bij deze fles: “Deze mousserende wijn is heerlijk als aperitief, maar past ook goed bij calamari en verfijnde voorgerechten met schaal- en schelpdieren.”

Servir a 6-8 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Kreeft met beurre blancHoofdgerechtKreeft met beurre blanc

Ingredientes

  • 2 kreeften van ongeveer 600 gram
  • 2 chalotas
  • 100 mililitros de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 200 gram koude roomboter
  • 1 limón
  • sal y pimienta blanca

Preparación

  1. Breng een grote pan ruim gezouten water aan de kook en kook de kreeften 8 tot 10 minuten.
  2. Laat ze kort afkoelen, halveer ze in de lengte en verwijder het darmkanaal en de maag.
  3. Snipper de sjalotten fijn en kook ze met de witte wijn en de wijnazijn in tot er een paar eetlepels vocht over zijn.
  4. Klop op laag vuur de koude roomboter in blokjes er beetje bij beetje door tot een gebonden saus, zonder te laten koken.
  5. Sazone la salsa con un chorrito de zumo de limón, sal y pimienta blanca y viértala sobre el bogavante.
Brie de MeauxCon el quesoBrie de Meaux

Ingredientes

  • 160 gramos de Brie de Meaux

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Jamón de Parma con melónAntes de comer o con el aperitivoJamón de Parma con melón

Ingredientes

  • 120 gramos de jamón de Parma
  • 1 melón

Preparación

  1. Enfríe el melón y saque el jamón de la nevera 20 minutos antes de servir.
  2. Parta el melón por la mitad, quite las pepitas y córtelo en gajos sin piel.
  3. Coloque los gajos en una fuente y disponga las lonchas de jamón encima o al lado.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition"

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: langosta con beurre blanc: Prayitno, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Jamón de Parma con melón: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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