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75 cl · 12,5% · Blanco

€ 9,99

Xavier Roger Private Cellar Sauvignon Blanc – Gewürztraminer
Esta botella

Xavier Roger Private Cellar Sauvignon Blanc – Gewürztraminer

Recomendación para esta botella

A la mesa con Xavier Roger Private Cellar Sauvignon Blanc - Gewürztraminer

Vino blanco · Francia · 12,5%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de toon van gras in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servir a 10 a 12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pollo al horno con limón y tomilloPlato principalPollo al horno con limón y tomillo

Ingredientes

  • 1,5 kilos de pollo, entero o en trozos
  • 2 limones
  • 1 manojo de tomillo
  • 6 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 800 gramos de patatas baby
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C.
  2. Unte el pollo con aceite de oliva, sal y pimienta y colóquelo en una fuente de horno amplia.
  3. Disponga alrededor del pollo las patatas baby partidas por la mitad, los limones partidos, los dientes de ajo sin pelar y el tomillo.
  4. Ase las piezas de pollo unos 45 minutos y un pollo entero de 70 a 80 minutos, hasta que el jugo del muslo salga claro.
  5. Deje reposar el pollo 10 minutos y exprima por encima el limón asado.
Brie de MeauxCon el quesoBrie de Meaux

Ingredientes

  • 160 gramos de Brie de Meaux

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Bruschetta con tomate y albahacaAntes de comer o con el aperitivoBruschetta con tomate y albahaca

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 300 gramos de tomates
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Retire las semillas de los tomates, córtelos en dados pequeños y mezcle con sal, pimienta y la mitad del aceite de oliva.
  2. Trocee con las manos las hojas de albahaca e incorpórelas a los tomates.
  3. Corte la baguette en rebanadas en diagonal y túestelas hasta que se doren bajo el grill o en una plancha.
  4. Frote las rebanadas calientes con el ajo partido y rocíelas con el resto del aceite de oliva.
  5. Ponga los tomates por encima y sirva enseguida.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Xavier Roger Private Cellar Sauvignon Blanc - Gewürztraminer

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Fotos: Pollo al horno con limón y tomillo: jamesdkirk, CC BY-SA 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Bruschetta con tomate y albahaca: Michael_Spencer, CC BY 2.0

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