Comprar Xavier Roger Blush Rosé en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · Rosado

€ 6,99

Xavier Roger Blush Rosé
Esta botella

Xavier Roger Blush Rosé

Recomendación para esta botella

A la mesa con Xavier Roger Blush Rosé

Rosé · Frankrijk · grenache, cinsault · 12%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12%). Meer fruit dan zuur; die zoetige rand dempt pit.

Servir a 8-10 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

BouillabaisseHoofdgerechtBouillabaisse

Ingredientes

  • 800 gram gemengde vis
  • 300 gramos de mejillones
  • 1 bulbo de hinojo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 400 gram tomaten
  • 1 liter visbouillon
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 barra de pan
  • una pizca de azafrán

Preparación

  1. Snipper de ui, snijd de venkel in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukken.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y sofreír la cebolla, el hinojo y el ajo durante 5 minutos hasta que se ablanden.
  3. Voeg de tomaten, de saffraan en de visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
  4. Snijd de vis in grote stukken, leg ze in de soep en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
  5. Voeg de schoongemaakte mosselen toe, kook 3 tot 4 minuten tot ze open zijn en gooi gesloten exemplaren weg.
  6. Breng op smaak met zout en peper en dien op met geroosterd stokbrood.
ManchegoCon el quesoManchego

Ingredientes

  • 160 gramos de Manchego

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredientes

  • 150 gram tapenade
  • 1 barra de pan

Preparación

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Xavier Roger Blush Rosé

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Bouillabaisse: Blue moon in her eyes, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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