Vino de Nueva Zelanda

Marlborough es conocida por el sauvignon blanc porque esta uva ocupa allí la mayor parte de los viñedos y porque la región se dio a conocer internacionalmente con ella en los años ochenta. Según New Zealand Winegrowers, en Marlborough hay más de 22.000 hectáreas de sauvignon blanc, aproximadamente tres cuartas partes de todo el sauvignon blanc del país.

La región cuenta en total con unas 31.000 hectáreas de viñedo. El clima es fresco, con muchas horas de sol y poca lluvia, sobre suelo bien drenado y moderadamente fértil. El nombre maorí Kei puta te Wairau significa, en traducción libre: el lugar con el agujero en las nubes. Además de la sauvignon blanc, crecen allí pinot noir, chardonnay, pinot gris, riesling y gewürztraminer.

La viticultura en Marlborough comenzó en 1873, cuando David Herd plantó las primeras cepas en Fairhall. La historia moderna empieza el 11 de agosto de 1973: Montana Wines, dirigida por Frank Yukich, plantó entonces el primer viñedo comercial en lo que más tarde sería Brancott Estate.

Después todo fue rápido. Hunter's Wines se fundó en 1979 y ganó premios en Londres a partir de 1986. En 1985 apareció Cloudy Bay, cuyo sauvignon blanc se hizo famoso en todo el mundo a través del mercado británico. Ese mismo año, un programa de arranque pagó a los viticultores para sustituir las variedades menos adecuadas, tras lo cual muchos viñedos se replantaron con sauvignon blanc y chardonnay.

Marlborough tiene tres subregiones, cada una con su propio suelo y ubicación. New Zealand Winegrowers las distingue así:

• Wairau Valley: antiguos cauces de ríos ricos en grava, con zonas más frescas hacia el interior, parcelas pedregosas de maduración temprana y parcelas costeras bajo la influencia del viento marino.
• Southern Valleys: los valles de Omaka, Fairhall, Brancott, Ben Morven y Waihopai, con suelos más pesados y con más arcilla que en el Wairau, y más frescos y secos hacia el sur.
• Awatere Valley: la subregión más distinta, situada a mayor altitud, más fría y ventosa, con rendimientos menores.

En la etiqueta verá a veces uno de estos nombres junto a Marlborough.

Si Marlborough figura en la etiqueta, al menos el 85 por ciento del vino debe proceder de Marlborough. Esta norma del ministerio neozelandés MPI se aplica también a la uva y a la cosecha: quien indique sauvignon blanc y 2024 debe cumplir el 85 por ciento para cada uno de esos datos.

Además, Marlborough es una indicación geográfica registrada para vino en el registro de IPONZ, a nombre de la Marlborough Winegrowers' Association. Desde 2018 existe también el sello de calidad Appellation Marlborough Wine. Este exige requisitos más estrictos: 100 por ciento de uvas de Marlborough procedentes de viñedos con certificación de sostenibilidad, embotellado en Nueva Zelanda y con control independiente.

Nueva Zelanda tiene diez regiones vinícolas, repartidas a lo largo de 1.600 kilómetros entre los paralelos 36 y 45, de Northland a Central Otago. Las primeras vides las plantó en 1819 el misionero Samuel Marsden en la Bay of Islands. El sauvignon blanc representa bastante más de dos tercios de todo el vino neozelandés y el 85 por ciento de la exportación.

El pinot noir es la principal uva tinta y el segundo vino de exportación. Según New Zealand Winegrowers, destaca sobre todo en Martinborough (Wairarapa) y Central Otago. Hawke's Bay, en la Isla Norte, es la segunda región vinícola del país, con viticultura desde 1851. Alrededor del 98 por ciento de la superficie de viñedo productivo está certificada por Sustainable Winegrowing New Zealand.

En ’t Bockje el énfasis está en el sauvignon blanc. Encontrará usted, entre otros, TOMTIT Sauvignon Blanc Marlborough, Maori Moana Sauvignon Blanc, Ponga Sauvignon Blanc, Stoneburn Sauvignon Blanc y Twin Islands Sauvignon Blanc. Así podrá comparar distintas casas una junto a otra.

Quien busque algo distinto al sauvignon blanc puede elegir el Nautilus Pinot Noir o el Stoneburn Gewurztraminer. En la etiqueta puede ver, en cada botella, de qué región proceden las uvas. ¿Desea saber qué botella encaja con su ocasión? Pase por la Brink 2 en Bathmen o llame al 0570 541 278.

La tienda está en Brink 2, Bathmen. Abierta de martes a viernes de 09.00 a 18.00 y el sábado de 09.00 a 17.00. Para cualquier consejo, llame al 0570 541 278 o escriba a info@bockje.nl.