Vin de Nouvelle-Zélande

Marlborough est connu pour le sauvignon blanc parce que ce cépage y occupe la plus grande partie du vignoble et parce que la région a percé à l'international grâce à lui dans les années 1980. Selon New Zealand Winegrowers, Marlborough compte plus de 22 000 hectares de sauvignon blanc, soit environ les trois quarts de tout le sauvignon blanc du pays.

La région compte au total environ 31 000 hectares de vignoble. Le climat est frais, avec beaucoup d’heures de soleil et peu de pluie, sur un sol bien drainé et modérément fertile. Le nom maori Kei puta te Wairau signifie, en traduction libre : l’endroit avec le trou dans les nuages. Outre le sauvignon blanc, on y cultive le pinot noir, le chardonnay, le pinot gris, le riesling et le gewürztraminer.

La viticulture à Marlborough a commencé en 1873, lorsque David Herd a planté les premiers ceps à Fairhall. L'histoire moderne commence le 11 août 1973 : Montana Wines, dirigée par Frank Yukich, plantait alors le premier vignoble commercial sur ce qui deviendrait plus tard Brancott Estate.

Ensuite, tout est allé vite. Hunter's Wines a été fondé en 1979 et a remporté des prix à Londres à partir de 1986. En 1985 apparaît Cloudy Bay, dont le sauvignon blanc s'est fait connaître dans le monde entier via le marché britannique. Cette même année, un programme d'arrachage a rémunéré les viticulteurs pour remplacer les cépages moins adaptés, après quoi de nombreux vignobles ont été replantés en sauvignon blanc et en chardonnay.

Marlborough compte trois sous-régions, chacune avec son propre sol et sa propre situation. New Zealand Winegrowers les distingue ainsi :

• Wairau Valley : anciens lits de rivière riches en graviers, avec des endroits plus frais à l'intérieur des terres, des parcelles pierreuses à maturation précoce et des parcelles côtières soumises au vent marin.
• Southern Valleys : les vallées d’Omaka, Fairhall, Brancott, Ben Morven et Waihopai, aux sols plus lourds et plus riches en argile que dans le Wairau, et plus frais et plus secs en allant vers le sud.
• Awatere Valley : la sous-région la plus atypique, située plus en altitude, plus fraîche et plus venteuse, avec des rendements plus faibles.

Sur l’étiquette, vous voyez parfois l’un de ces noms à côté de Marlborough.

Si Marlborough figure sur l’étiquette, au moins 85 pour cent du vin doivent provenir de Marlborough. Cette règle du ministère néo-zélandais MPI s’applique aussi au cépage et au millésime : quiconque mentionne sauvignon blanc et 2024 doit respecter les 85 pour cent pour chacune de ces mentions.

Marlborough est en outre une indication géographique enregistrée pour le vin dans le registre de l’IPONZ, au nom de la Marlborough Winegrowers' Association. Depuis 2018 existe aussi le label Appellation Marlborough Wine. Il est soumis à des exigences plus strictes : 100 pour cent de raisins de Marlborough issus de vignobles certifiés durables, mis en bouteille en Nouvelle-Zélande et contrôlés de manière indépendante.

La Nouvelle-Zélande compte dix régions viticoles, réparties sur 1 600 kilomètres entre le 36e et le 45e parallèle, de Northland à Central Otago. Les premières vignes ont été plantées en 1819 par le missionnaire Samuel Marsden dans la Bay of Islands. Le sauvignon blanc représente largement plus des deux tiers de tout le vin néo-zélandais et 85 pour cent des exportations.

Le pinot noir est le principal cépage rouge et le deuxième vin d’exportation. Selon New Zealand Winegrowers, il réussit surtout à Martinborough (Wairarapa) et à Central Otago. Hawke's Bay, sur l’île du Nord, est la deuxième région viticole du pays, avec une viticulture depuis 1851. Environ 98 pour cent de la surface viticole productive est certifiée par Sustainable Winegrowing New Zealand.

Chez ’t Bockje, l'accent est mis sur le sauvignon blanc. Vous y trouverez notamment TOMTIT Sauvignon Blanc Marlborough, Maori Moana Sauvignon Blanc, Ponga Sauvignon Blanc, Stoneburn Sauvignon Blanc et Twin Islands Sauvignon Blanc. Vous pouvez ainsi comparer différentes maisons côte à côte.

Pour qui cherche autre chose que du sauvignon blanc, le Nautilus Pinot Noir ou le Stoneburn Gewurztraminer sont tout indiqués. L’étiquette indique, pour chaque bouteille, de quelle région viennent les raisins. Vous souhaitez savoir quelle bouteille convient à votre occasion ? Passez nous voir à la Brink 2 à Bathmen ou appelez le 0570 541 278.

Le magasin se trouve au Brink 2 à Bathmen. Ouvert du mardi au vendredi de 09.00 à 18.00 et le samedi de 09.00 à 17.00. Pour un conseil, appelez le 0570 541 278 ou écrivez à info@bockje.nl.