Du rayon
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Une boisson scandinave, distillée en Alsace
L'aquavit appartient à la Scandinavie. C'est ce qui rend cette bouteille particulière : elle vient de Steige, dans la vallée de Villé en Alsace, où la famille Nusbaumer distille depuis 1947. C'est un aquavit construit de la même manière que les scandinaves, avec le carvi en tête, mais fait à la main et avec les alambics d'une distillerie française de fruits.
Nous en avons une en rayon, en bouteille de 50 centilitres, 45 pour cent. Si vous ne connaissez que les classiques danois, c'est la bouteille qui montre que la catégorie est plus large.
Vous souhaitez savoir si d’autres produits de cette maison arrivent ? Appelez-nous simplement. Nous sommes là pour cela.
La bouteille que nous avons en stock
Nusbaumer Aptekarsky Artisan Distilled Aquavit
Graines de carvi et autres épices, trois semaines dans de l’alcool neutre, puis distillées. 50 centilitres, 45 pour cent.
€ 34,99
Distillerie Jos. Nusbaumer in Steige
- La maison en quatre faits
- 1947Joseph Nusbaumer fonde la distillerie.
- SteigeLe village dans le val de Villé, en Alsace.
- CuivreLa distillation se fait dans des alambics en cuivre.
- 3 semainesC'est le temps que les graines de carvi et les épices macèrent avant la distillation.
L’aquavit est le spiritueux scandinave à base de céréales ou de pomme de terre, aromatisé aux herbes et aux épices ; selon les règles européennes, le goût dominant doit provenir d’un distillat de graines de carvi et/ou d’aneth. Que ce spiritueux soit aussi produit en Alsace, c’est ce qui fait l’intérêt de cette bouteille.
La Distillerie Jos. Nusbaumer se trouve sur la Grand Rue à Steige, dans la vallée de Villé. Joseph Nusbaumer a fondé la maison en 1947. On distille dans des alambics en cuivre, et la maison produit, outre des eaux-de-vie de fruits, des liqueurs de plantes, des gins et donc de l’aquavit.
L’Aptekarsky est obtenu en faisant macérer des graines de carvi et d’autres épices dans de l’alcool neutre pendant trois semaines. Il est ensuite distillé, réduit avec de l’eau de source de Steige et filtré à froid. Outre le carvi, le producteur cite l’anis, l’aneth, le fenouil, la coriandre et la rhubarbe dans le profil aromatique.
Le nom fait référence à l’île Aptekarsky près de Saint-Pétersbourg, l’île des Apothicaires en russe, où se trouve le plus ancien jardin botanique de Russie.
Le carvi en tête, mais distillé dans les alambics d'une distillerie de fruits alsacienne.
Akvavit ou aquavit : d'où viennent ces orthographes ?
Le nom remonte au latin aqua vitae, l’eau de vie. C’est la même origine que le français eau de vie et le gaélique uisce beatha, dont vient le mot whisky. De ce seul nom latin sont nées les formes que l’on voit employées indifféremment : akvavit en danois et en suédois, akevitt en norvégien, et aquavit en anglais, en allemand, en français et en néerlandais. La même boisson, une autre langue.
La plus ancienne mention connue figure dans une lettre de 1531 d'Eske Bille, seigneur du château de Bergenshus en Norvège, à l'archevêque de Norvège.
Pays d’origine : France. Contenance : 50 centilitres. Alcool : 45 pour cent. Données issues des informations d’étiquette de notre boutique en ligne, conformes à ce qu’indique le producteur.
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Avec le prix et le stock actuels.
Questions fréquentes sur Nusbaumer
Quel aquavit Nusbaumer ’t Bockje a-t-il en stock ?
Le Nusbaumer Aptekarsky Artisan Distilled Aquavit, 50 centilitres et 45 pour cent. Disponible immédiatement.
D'où vient Nusbaumer ?
De Steige, dans la vallée de Villé, en Alsace. La Distillerie Jos. Nusbaumer y a été fondée en 1947 par Joseph Nusbaumer et distille dans des chaudières en cuivre.
Comment cet aquavit est-il fabriqué ?
Les graines de carvi et d’autres épices macèrent trois semaines dans de l’alcool neutre. Ensuite, on distille, on réduit avec de l’eau de source de Steige et on filtre à froid.
Que signifie Aptekarsky ?
Le nom fait référence à l'île Aptekarsky, près de Saint-Pétersbourg, en russe l'île des Apothicaires. C'est là que se trouve le plus ancien jardin botanique de Russie.
Qu'est-ce que l'aquavit exactement ?
Un spiritueux scandinave à base de céréales ou de pomme de terre, aromatisé aux herbes. Selon les règles européennes, le goût dominant doit provenir d'un distillat de graines de carvi et/ou d'aneth.
Écrit-on akvavit ou aquavit ?
Les deux existent. En danois et en suédois, on dit akvavit, en norvégien akevitt, et en anglais, allemand, français et néerlandais généralement aquavit. Toutes ces formes remontent au latin aqua vitae, eau de vie.
Puis-je retirer cette bouteille à Bathmen ?
Oui. Vous pouvez toujours commander en ligne ou retirer au Brink 2, ou simplement passer en boutique.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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