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75 cl · 6,5% · Blanc

€ 7,49

Brouwerij ’t IJ IJwit
Cette bouteille

Brouwerij ’t IJ IJwit

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Brouwerij ’t IJ IJwit

Bière blanche · Pays-Bas · 6,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (witbier), het alcoholpercentage (6,5%) en de tonen van citroen en kruidig in de omschrijving. Het zuur en de citrus doen wat een partje citroen bij vis doet, en het koolzuur houdt de tong schoon.

Servez entre 4 et 6 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Gambas à l'ail et au persilPlat principalGambas à l'ail et au persil

Ingrédients

  • 600 grammes de gambas crues
  • 4 gousses d'ail
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 piment rouge
  • 1 bouquet de persil
  • 1 baguette
  • sel de mer

Préparation

  1. Décortiquez les gambas, retirez le boyau et séchez-les en les tamponnant.
  2. Émincez l'ail, coupez le piment rouge en rondelles et hachez finement le persil.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir doucement l'ail et le piment 1 minute, sans laisser l'ail colorer.
  4. Ajoutez les gambas et faites-les cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et juste cuites.
  5. Parsemez de persil et de sel de mer et servez avec la baguette pour saucer l'huile.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Calamars frits à l'aïoliEn entrée ou à l'apéroCalamars frits à l'aïoli

Ingrédients

  • 400 grammes d'anneaux de calamar
  • 100 grammes de farine
  • 150 millilitres d'aïoli
  • 1 citron
  • huile de friture

Préparation

  1. Séchez les anneaux de calamar avec du papier absorbant.
  2. Faites chauffer l'huile de friture à 180 °C.
  3. Mélangez la farine avec le sel et le poivre, roulez-y les anneaux et secouez l'excédent de farine.
  4. Faites frire par petites portions 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et juste cuits.
  5. Égouttez sur du papier absorbant, salez et servez avec l'aïoli et des quartiers de citron.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 2 bouteilles de Brouwerij ’t IJ IJwit

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Photos : Gambas à l'ail et au persil : Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Fromage de chèvre frais : portmanteaus, CC BY 2.0 · Calamars frits avec aïoli : pointnshoot, CC BY 2.0

Formats et versions

Brouwerij ’t IJ IJwit in het schap

Deux versions sont disponibles en boutique. Chaque version est un article distinct dans la boutique en ligne.

Contenance Alcool Prix Sur ce site Commander
33 cl 6,5% € 2,50 Ce format Voir la bouteille
75 clcette page 6,5% € 7,49 vous êtes ici Voir dans la boutique en ligne

Prix sous réserve ; la situation actuelle figure dans la boutique en ligne.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.