Acheter Chimay Doree Goud Blond chez ’t Bockje Bathmen

33 cl · 4,8% · Trappiste

€ 2,10

Chimay Doree Goud Blond
Cette bouteille

Chimay Doree Goud Blond

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Chimay Doree Goud Blond

Dubbel · Belgique · 4,8%

Pourquoi cet accord fonctionne

Choisi selon le style de bière (dubbel), le pays d'origine (Belgique), le taux d'alcool (4,8%) et la note épicée de la description. L'accord dépend de la couleur : clair et sec pour la volaille et le poisson, foncé et doux pour les plats mijotés et le fromage.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Dinde à la sauce aux cannebergesPlat principalDinde à la sauce aux canneberges

Ingrédients

  • 800 grammes de filet de dinde
  • 200 grammes de canneberges
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 100 millilitres de jus d'orange
  • 30 grammes de beurre
  • 4 brins de sauge

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C, puis salez et poivrez le filet de dinde.
  2. Faites dorer le filet sur toutes ses faces dans le beurre avec la sauge et placez-le dans un plat allant au four.
  3. Faites cuire la dinde 20 à 25 minutes au four, jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée et que le jus soit clair.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les canneberges avec le sucre et le jus d'orange 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les baies éclatent et que la sauce épaississe.
  5. Laissez reposer la viande 5 minutes, coupez-la en tranches et servez avec la sauce aux canneberges.
Fromage d'abbayeAvec le fromageFromage d'abbaye

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage d'abbaye

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Pâté de campagne et cornichonsEn entrée ou à l'apéroPâté de campagne et cornichons

Ingrédients

  • 200 grammes de pâté de campagne
  • 100 grammes de cornichons
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le pâté du réfrigérateur un quart d'heure avant de servir.
  2. Coupez le pâté en tranches et la baguette en rondelles.
  3. Servez sur une planche avec les cornichons.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 bouteilles de Chimay Doree Goud Blond

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bière

Photos : Dinde à la sauce aux canneberges : kurmanstaff, CC BY 2.0 · Fromage d'abbaye : [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne et cornichons : nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.