Comprar Chimay Doree Goud Blond en ’t Bockje Bathmen
33 cl · 4,8% · Trapense
€ 2,10
Chimay Doree Goud Blond
Chimay Doree Goud Blond
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A la mesa con Chimay Doree Goud Blond
Dubbel · Bélgica · 4,8%
Por qué combinan
Elegida por el estilo de cerveza (dubbel), el país de origen (Bélgica), la graduación (4,8%) y la nota especiada de la descripción. Lo que combina depende del color: clara y seca va con aves y pescado; oscura y dulce, con guisos y queso.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalPavo con salsa de arándanos rojos
Ingredientes
- 800 gramos de filete de pavo
- 200 gramos de arándanos rojos
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 mililitros de zumo de naranja
- 30 gramos de mantequilla
- 4 ramitas de salvia
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y sazone la pechuga de pavo con sal y pimienta.
- Dore el solomillo por todos los lados en la mantequilla con la salvia y póngalo en una fuente para horno.
- Ase el pavo en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que la carne ya no esté rosada y el jugo salga claro.
- Mientras tanto, cueza los arándanos rojos con el azúcar y el zumo de naranja de 8 a 10 minutos, hasta que revienten y la salsa espese.
- Deje reposar la carne 5 minutos, córtela en lonchas y sírvala con la salsa de arándanos.
Con el quesoQueso de abadía
Ingredientes
- 160 gramos de queso de abadía
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoPâté de campagne con pepinillos
Ingredientes
- 200 gramos de pâté de campagne
- 100 gramos de pepinillos
- 1 barra de pan
Preparación
- Saque el paté de la nevera un cuarto de hora antes de servirlo.
- Corte el paté en lonchas y la baguette en rodajas.
- Sirva en una tabla con los pepinillos.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 botellines de Chimay Doree Goud Blond
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Fotos: Pavo con salsa de arándanos: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Queso de abadía: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne con pepinillos: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0
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