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44 cl · 5% · IPA

€ 2,99

Guinness Blond IPA
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Guinness Blond IPA

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À table avec Guinness Blond IPA

IPA et pale ale · Irlande · 5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de bierstijl (ipa en pale ale), het land van herkomst (Ierland), het alcoholpercentage (5%) en de tonen van bitter en citrus in de omschrijving. Bitterheid schraapt vet weg en zet zich schrap tegen pit. Wel oppassen: naast iets heel zoets wordt een IPA harder in plaats van frisser.

Servir entre 6 et 8 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Linzencurry met korianderHoofdgerechtLinzencurry met koriander

Ingrédients

  • 300 gram rode linzen
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 20 grammes de gingembre frais
  • 2 eetlepels kerriepoeder
  • 400 millilitres de lait de coco
  • 400 grammes de tomates en dés
  • 1 botte de coriandre
  • 250 grammes de riz

Préparation

  1. Fruit de gesnipperde ui, knoflook en geraspte gember 3 minuten in olie.
  2. Roer het kerriepoeder erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Voeg de gespoelde linzen, kokosmelk en tomatenblokjes toe en laat 20 tot 25 minuten zachtjes koken tot de linzen zacht zijn.
  4. Kook intussen de rijst volgens de verpakking.
  5. Breng de curry op smaak met zout, verdun zo nodig met water en serveer met rijst en gehakte koriander.
Avec le fromageVieux cheddar

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux cheddar

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Nachos et guacamoleEn entrée ou à l'apéroNachos et guacamole

Ingrédients

  • 200 grammes de chips de tortilla
  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge

Préparation

  1. Coupez l'oignon rouge et la tomate en petits dés.
  2. Écrasez la chair des avocats avec le jus du citron vert et une pincée de sel.
  3. Incorporez l'oignon et la tomate et assaisonnez de poivre.
  4. Servez aussitôt le guacamole dans un bol, avec les chips de tortilla à côté.

À servir une bouteille ou un verre par personne

  • 4 flesjes Guinness Blond IPA

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Foto’s: Linzencurry met koriander: CAJC: in the PNW, CC BY-SA 2.0 · Nacho's met guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0

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