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70 cl · 46%
€ 39,99
No.3 London Dry Gin
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À table avec No.3 London Dry Gin
Gin · Angleterre · 46%
Pourquoi cet accord fonctionne
Choisi selon le type (gin). Le gin, pur ou avec du tonic, s'accorde bien avec des bouchées fraîches et iodées : poisson, fruits de mer et une touche d'agrumes.
Ce dont vous avez besoin
Pour 4 personnes
À l'apéritifCroquettes de crevettes
Ingrédients
- 8 croquettes de crevettes
- 1 citron
Préparation
- Faites chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Faites frire les croquettes par petites quantités 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et chaudes à cœur.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez avec des quartiers de citron.
Pendant le repasSushis et sashimis
Ingrédients
- 400 grammes de riz à sushi
- 300 grammes de saumon qualité sushi
- 200 grammes de thon qualité sushi
- 4 feuilles de nori
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- wasabi et gingembre mariné
Préparation
- Rincez le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire et faites-le cuire selon les indications de l'emballage.
- Mélangez délicatement le riz chaud avec le vinaigre de riz et un peu de sel, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Avec un couteau bien aiguisé, coupez le saumon et le thon perpendiculairement aux fibres, en tranches pour les sashimis et en lanières pour les rouleaux.
- Posez une feuille de nori sur une natte en bambou, étalez-y une fine couche de riz, déposez une lanière de poisson et roulez fermement.
- Coupez les rouleaux en morceaux avec un couteau mouillé et servez avec les sashimis, la sauce soja, le wasabi et le gingembre mariné.
Avec le fromageFeta à l'huile d'olive
Ingrédients
- 160 grammes de feta
- huile d'olive
Préparation
- Émiettez la feta en gros morceaux sur une assiette.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de poivre fraîchement moulu.
À servir 4 cl par personne
- 1 bouteille de No.3 London Dry Gin
Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.
Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque bouteille de gin
Foto’s: Garnalenkroketten: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Sushi en sashimi: Lil' Dee, CC BY-SA 2.0 · Feta met olijfolie: Nicolas Lannuzel, CC BY-SA 2.0
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Choisies selon le goût : les notes de la description de chaque bouteille, complétées par le type, le profil aromatique, l'origine et le prix issus de nos propres données. Les bouteilles de la même marque ne sont pas prises en compte.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Ce qui accompagne ce verre
La page des recommandations indique, pour chaque plat, la bouteille qui l'accompagne, avec la raison. Chaque accord fait l'objet d'une page à part, de l'assiette de tous les jours à la bouteille gardée pour une occasion.