Madère et marsala par type

Ce qui distingue le madère et le marsala

Le madeira et le marsala sont des vins fortifiés venus d'une île : le madeira de l'île portugaise de Madère, le marsala de Sicile. Le madeira est chauffé pendant son vieillissement, ce qui lui permet de se conserver remarquablement longtemps après ouverture. Le marsala existe en versions sèche et douce et s'emploie beaucoup en cuisine, de la sauce au tiramisu. Pour chaque type, vous trouverez ci-dessous comment lire l'étiquette et quelles bouteilles sont en rayon.