Recommandations · Whisky et cigare
Caol Ila 12 Years Old à côté de Ramón Allones Specially Selected
Un malt d'Islay tourbé à côté d'un robusto cubain plein. Deux poids lourds qui s'équilibrent précisément pour cette raison.
Du rayon
La bouteille
Caol Ila se trouve sur le Sound of Islay, sur la côte est de l'île. Ce douze ans a mûri en fûts de chêne et titre 43 pour cent d'alcool par volume. Le nez est d'agrumes avec de la tourbe, de l'huile et de la viande fumée ; en bouche, du malt doux, de la datte et du toffee avec du charbon de bois en dessous, et la finale est longue.
Commander dans la boutique en ligneCaol Ila Islay Single Malt 12 Years Old
L'association
Pourquoi cet accord fonctionne
La fumée de tourbe et la fumée de tabac s’additionnent, cela ne fonctionne donc que si le cigare a lui-même du poids. Le Specially Selected en a : il est plein, terreux et épicé et ne se laisse pas dominer. Le malt sucré et le toffee du whisky absorbent la sécheresse du tabac, là où un whisky très sec rendrait l’ensemble dur.
À côté du verre
Le cigare
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky. Ces cigares s'accordent avec cette bouteille.
- Ramón Allones Specially Selected Robusto cubain plein de corps, avec des notes de terre et de fruits noirs ; tient tête à la tourbe.
- Bolívar Royal Corona Tout aussi corsé, un peu plus poivré ; le choix si vous voulez opposer un contrepoids à la tourbe plutôt que lui tenir compagnie.
- Partagás Serie D No. 4 Terreux et épicé, et le robusto cubain corsé le plus connu.
- Cohiba Robustos De force moyenne à pleine, avec la note crémeuse de la maison ; un peu plus doux que les trois autres.
Dans le verre
Service
Sec dans un verre tulipe, sans glaçons. À 43 % vol., vous pouvez ajouter quelques gouttes d'eau ; cela fait ressortir le malt sucré et tient la tourbe en bride. À déguster entre deux bouffées, pas pendant.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18