Whisky · Écosse · marque

Ballechin. Onze whiskies.

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Une bouteille de Ballechin, en rayon dans la boutique à Bathmen
11whiskys en stock
Écossepays d'origine
1boutique, pas un entrepôt

Du rayon

Six des 11

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Bouteille de Edradour Ballechin 10 Years Old Highland Single Malt Whisky, whiskyEdradour Ballechin 10 Years Old Highland Single Malt WhiskyÉcosse€ 59,99Bouteille de BALLECHIN SFTC Bourbon Cask 10 years old, whiskyBALLECHIN SFTC Bourbon Cask 10 years oldÉcosse€ 76,99Bouteille de Ballechin 10 Years Old 2010, whiskyBallechin 10 Years Old 2010Écosse€ 79,99Bouteille de Ballechin 12 Years Old 2011 Straight From The Cask Bourbon, whiskyBallechin 12 Years Old 2011 Straight From The Cask BourbonÉcosse€ 79,99Bouteille de Ballechin 2011 10 Years Old Straight From The Cask Bourbon, whiskyBallechin 2011 10 Years Old Straight From The Cask BourbonÉcosse€ 79,99Bouteille de Ballechin 13 YO Cask Strength, whiskyBallechin 13 YO Cask StrengthÉcosse€ 109,99

Pourquoi ici

Douze bouteilles d'une gamme qui varie d'un fût à l'autre

Ballechin paraît surtout en petites séries et à partir de quelques fûts, le type de fût changeant à chaque fois : bourbon, madère, sherry, porto. Cinq de nos douze viennent de la série Straight From The Cask, où un seul fût est mis en bouteille sans réduction ni filtration.

Deux d'entre elles viennent du même millésime 2011 et du même type de fût, mais avec deux ans d'écart de vieillissement. Dégustées côte à côte, elles vous montrent exactement ce que font ces deux années. Vous ne savez pas laquelle choisir ? Appelez-nous, nous sommes là pour ça.

Pour commencer

Les embouteillages réguliers

Cinq bouteilles de dix à dix-huit ans, au format habituel de 70 cl.

À propos de la distillerie

De la fumée venue d'une ferme du Perthshire

La distillerie Edradour près de Pitlochry, où l’on distille Ballechin
La distillerie Edradour près de Pitlochry, où est distillé le Ballechin.
  • La marque en quatre dates
  • 1825Edradour débute comme distillerie fermière près de Pitlochry.
  • 2002Andrew Symington, de Signatory Vintage, rachète la distillerie.
  • 2003Le premier lot fortement tourbé est distillé : Ballechin.
  • 2018Après l’agrandissement, le tourbé et le non tourbé peuvent être distillés séparément.

Ballechin vient d'Edradour, une toute petite distillerie dans les collines près de Pitlochry, qui ressemble à une ferme blanchie à la chaux et qui en est effectivement une. Pendant des années, Edradour a été considérée comme la plus petite d'Écosse ; le brassage s'y fait encore dans une cuve en fonte de plus de cent ans.

En 2002, Andrew Symington, l’homme derrière l’embouteilleur indépendant Signatory Vintage, a racheté la distillerie. Il a fait venir l’ancien directeur de Laphroaig et, en 2003, a fait distiller pour la première fois de l’orge fortement tourbée. Ce whisky a reçu un nom à part : Ballechin, d’après une distillerie fermière située à quelques kilomètres, disparue au siècle dernier et connue pour son whisky tourbé.

Depuis un agrandissement en 2018, le Ballechin tourbé et l'Edradour non tourbé peuvent être distillés séparément. Signatory a son siège sur le même site.

Cinquante ppm de tourbe, c'est le niveau d'Islay. Ballechin l'atteint dans les collines du Perthshire, loin de la mer.

Que signifie Straight From The Cask ?

Une série où un seul fût passe directement en bouteille : pas de réduction à l’eau, pas de filtration à froid, pas de colorant. Vous recevez le whisky tel qu’il sort du fût, en général autour de 55 à 59 pour cent. Ces bouteilles font 50 cl au lieu de 70, ce qu’il est important de savoir lorsque vous comparez les prix.

Straight From The Cask

Cinq fûts uniques, non dilués et non filtrés. Attention : ces bouteilles font 50 cl.

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Douze bouteilles, avec le prix et le stock actuels. Cherchez aussi Edradour pour le côté non tourbé.

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Les deux plus anciens

Questions fréquentes sur Ballechin

Combien de Ballechin ’t Bockje a-t-il en stock ?

Douze bouteilles, toutes immédiatement disponibles, de dix à vingt ans d'âge. Cinq d'entre elles font partie de la série Straight From The Cask.

Quelle est la différence entre Ballechin et Edradour ?

La même distillerie. Edradour est le whisky non tourbé, Ballechin le fortement tourbé. Depuis 2003, il est distillé séparément, et depuis un agrandissement en 2018, même de façon totalement séparée.

Ballechin est-il très fumé ?

L’orge est tourbée à environ 50 ppm, comparable aux whiskies d’Islay les plus corsés. Ce n’est donc pas une fumée légère. Ce qui le distingue, c’est qu’en dessous se cache un whisky des Highlands plein et fruité.

Pourquoi certaines bouteilles font-elles 50 cl ?

La série Straight From The Cask est embouteillée en 50 cl. Ramenées au litre, elles sont donc plus chères que le montant de l’étiquette ne le laisse penser. Bon à savoir pour comparer.

D'où vient le nom Ballechin ?

D’une distillerie fermière à quelques kilomètres d’Edradour, disparue au siècle dernier et connue pour son whisky tourbé. Lorsqu’Edradour s’est lui-même mis à distiller du tourbé, ce whisky a reçu ce nom.

’t Bockje expédie-t-il aussi Ballechin à l’étranger ?

Oui. Nous expédions vers une quarantaine de pays. Écrivez à info@bockje.nl pour savoir si votre pays en fait partie.

Commander, retirer ou passer nous voir

  • En stock dans notre boutique au Brink 2 à Bathmen
  • À commander en ligne et à se faire livrer, y compris à l'étranger
  • Commander en ligne ou retirer à Bathmen
  • Conseil personnalisé au 0570 541 278 ou à info@bockje.nl
  • Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi 09.00–18.00, samedi 09.00–17.00. Fermé le lundi et le dimanche
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Les 12 bouteilles côte à côte

Chaque bouteille est accompagnée des informations de l'étiquette.

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Photo de la distillerie : Jo Turner (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons. Images des bouteilles : notre propre boutique en ligne.

Brink 2, Bathmen

Tout le stock se trouve en magasin, pas dans un entrepôt ailleurs. Si vous entrez avec un nom introuvable ailleurs, il est souvent tout simplement ici en rayon. Vous pouvez aussi appeler : 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Du mardi au vendredi 09.00 – 18.00
  • Samedi 09.00 – 17.00
  • Lundi et dimanche fermé