Acheter Castello di Spessa My Corona Cabernet chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rouge

€ 10,99

Castello di Spessa My Corona Cabernet
Cette bouteille

Castello di Spessa My Corona Cabernet

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Castello di Spessa My Corona Cabernet

Vin rouge · Italie · cabernet · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast een zware stoofpot wordt deze wijn weggeduwd, naast gevogelte en paddenstoelen komt hij juist boven.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Aubergine uit de oven met ParmezaanHoofdgerechtAubergine uit de oven met Parmezaan

Ingrédients

  • 3 aubergines
  • 500 gram tomatenpassata
  • 2 boules de mozzarella
  • 80 g de parmesan
  • 1 bouquet de basilic
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Snijd de aubergines in de lengte in plakken, bestrijk ze met olijfolie en bak of gril ze goudbruin.
  3. Breng de passata op smaak met zout en peper.
  4. Leg in een ovenschaal laagjes saus, aubergine, mozzarella, basilicum en Parmezaan en eindig met saus en Parmezaan.
  5. Bak 30 tot 35 minuten tot het geheel borrelt en goudbruin is en laat 10 minuten rusten.
PecorinoAvec le fromagePecorino

Ingrédients

  • 160 gram pecorino

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Charcuterie et saucisson secEn entrée ou à l'apéroCharcuterie et saucisson sec

Ingrédients

  • 200 grammes de saucisson sec et de jambon
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le saucisson et le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le saucisson en fines tranches et la baguette en rondelles.
  3. Disposez saucisson et jambon sur une planche et servez avec le pain.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Castello di Spessa My Corona Cabernet

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Aubergine uit de oven met Parmezaan: fugzu, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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