Buy Castello di Spessa My Corona Cabernet at ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13% · Red
€ 10,99
- TypeRed
- GrapeCabernet
- FlavourSmooth & Subtle
- OriginItaly
Castello di Spessa My Corona Cabernet
Castello di Spessa My Corona Cabernet
€ 10,99
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with Castello di Spessa My Corona Cabernet
Red wine · Italy · cabernet · 13%
Why this works together
Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Weeg gewicht tegen gewicht: naast een zware stoofpot wordt deze wijn weggeduwd, naast gevogelte en paddenstoelen komt hij juist boven.
Serve at 16 to 18 °C.
What is needed
For 4 people
HoofdgerechtAubergine uit de oven met Parmezaan
Ingredients
- 3 aubergines
- 500 gram tomatenpassata
- 2 balls of mozzarella
- 80 grams of Parmesan
- 1 bunch of basil
- 4 tablespoons of olive oil
Method
- Preheat the oven to 200 °C.
- Snijd de aubergines in de lengte in plakken, bestrijk ze met olijfolie en bak of gril ze goudbruin.
- Breng de passata op smaak met zout en peper.
- Leg in een ovenschaal laagjes saus, aubergine, mozzarella, basilicum en Parmezaan en eindig met saus en Parmezaan.
- Bak 30 tot 35 minuten tot het geheel borrelt en goudbruin is en laat 10 minuten rusten.
With the cheesePecorino
Ingredients
- 160 gram pecorino
Method
- Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
- Only cut or break the cheese just before serving.
Before the meal or with drinksCharcuterie with dry sausage
Ingredients
- 200 grams dry sausage and ham
- 1 baguette
Method
- Take the sausage and ham out of the fridge 20 minutes before serving.
- Cut the sausage into thin slices and the baguette into rounds.
- Arrange the sausage and ham loosely on a board and serve with the bread.
To serve one glass per person
- 1 bottle of Castello di Spessa My Corona Cabernet
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsA recommendation with every wine
Foto’s: Aubergine uit de oven met Parmezaan: fugzu, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0
More from Castello di Spessa
Another bottle from Castello di Spessa on the shelf.
Similar wines
Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.