Acheter Le Bonheur Wine Estate ‘The Weatherblocks’ Sauvignon Blanc chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Blanc

€ 13,95

Le Bonheur Wine Estate ‘The Weatherblocks’ Sauvignon Blanc
Cette bouteille

Le Bonheur Wine Estate ‘The Weatherblocks’ Sauvignon Blanc

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Le Bonheur Wine Estate ‘The Weatherblocks’ Sauvignon Blanc

Vin blanc · Afrique du Sud · sauvignon blanc · 12,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (sauvignon), het alcoholpercentage (12,5%) en de toon van limoen in de omschrijving. Sauvignon blanc en geitenkaas is een van de weinige combinaties waar vrijwel iedereen het over eens is.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Langoustines grilléesPlat principalLangoustines grillées

Ingrédients

  • 16 langoustines
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 citron
  • 1 bouquet de persil
  • sel de mer

Préparation

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Gouda demi-vieuxAvec le fromageGouda demi-vieux

Ingrédients

  • 160 grammes de gouda demi-vieux

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Calamars frits à l'aïoliEn entrée ou à l'apéroCalamars frits à l'aïoli

Ingrédients

  • 400 grammes d'anneaux de calamar
  • 100 grammes de farine
  • 150 millilitres d'aïoli
  • 1 citron
  • huile de friture

Préparation

  1. Séchez les anneaux de calamar avec du papier absorbant.
  2. Faites chauffer l'huile de friture à 180 °C.
  3. Mélangez la farine avec le sel et le poivre, roulez-y les anneaux et secouez l'excédent de farine.
  4. Faites frire par petites portions 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et juste cuits.
  5. Égouttez sur du papier absorbant, salez et servez avec l'aïoli et des quartiers de citron.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Le Bonheur Wine Estate ‘The Weatherblocks’ Sauvignon Blanc

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Photos : Langoustines grillées : T.Tseng, CC BY 2.0 · Gouda affiné : cheeseslave, CC BY 2.0 · Calamars frits à l’aïoli : pointnshoot, CC BY 2.0

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