Acheter Saint-Joseph – Saint-Cosme chez ’t Bockje Bathmen

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Mélangez l'huile d'olive avec l'ail pressé et le romarin haché, puis frottez-en les carrés d'agneau, avec du sel et du poivre.
3. Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
4. Faites dorer les pommes de terre grenaille à l'huile pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, et faites cuire les haricots verts 6 à 8 minutes pour qu'ils restent croquants.
5. Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.

Préparation

1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.

Préparation

1. Préchauffez le four à 170 °C.
2. Mélangez les noix avec le miel et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Faites-les griller 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles embaument et se colorent légèrement, en remuant à mi-cuisson.
4. Parsemez aussitôt de sel de mer et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.