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75 CL · 12% · Blanc

€ 10,99

Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico
Cette bouteille

Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Vin blanc · Italie · 12%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (12%) en de tonen van groene appel en peer in de omschrijving. Het zuur snijdt door zout en vet heen, zodat de tweede hap weer smaakt als de eerste. Zonder houtrijping blijft er niets tussen de wijn en het gerecht in staan.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Bar grillé au fenouilPlat principalBar grillé au fenouil

Ingrédients

  • 4 zeebaarsfilets
  • 2 bulbes de fenouil
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 4 brins de thym
  • sel de mer et poivre

Préparation

  1. Snijd de venkel in dunne plakken, bestrijk ze met de helft van de olijfolie en bestrooi met zeezout.
  2. Gril de venkel op een hete grillpan 3 tot 4 minuten per kant tot hij zacht is en strepen heeft.
  3. Bestrijk de zeebaarsfilets met de rest van de olie en bestrooi ze met tijmblaadjes, zout en peper.
  4. Gril de filets 3 minuten op de velkant en 1 minuut op de andere kant, tot de vis net gaar is.
  5. Dien op met de venkel en partjes citroen.
Mozzarella di bufalaAvec le fromageMozzarella di bufala

Ingrédients

  • 160 grammes de mozzarella di bufala

Préparation

  1. Sortez la mozzarella du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Déchirez-la en morceaux et servez aussitôt.
Jambon de Parme et melonEn entrée ou à l'apéroJambon de Parme et melon

Ingrédients

  • 120 grammes de jambon de Parme
  • 1 melon

Préparation

  1. Mettez le melon au frais et sortez le jambon du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et taillez-le en quartiers sans la peau.
  3. Disposez les quartiers sur un plat et drapez les tranches de jambon dessus ou à côté.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Zeebaars van de grill met venkel: Kolforn, CC BY-SA 4.0 · Mozzarella di bufala: Ra Boe / Wikipedia, CC BY-SA 3.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.