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33 cl · 7% · IPA

€ 2,75

Brouwerij ’t IJ IPA
Questa bottiglia

Brouwerij 't IJ IPA

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Brouwerij 't IJ IPA

IPA e pale ale · Paesi Bassi · 7%

Perché stanno bene insieme

Scelta in base allo stile (IPA e pale ale), al paese d'origine (Paesi Bassi), alla gradazione (7%) e alle note amare e di pompelmo nella descrizione. L'amaro sgrassa e tiene testa al piccante. Attenzione però: accanto a qualcosa di molto dolce una IPA diventa più aspra invece che più fresca.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Burger con formaggio stagionatoPiatto principaleBurger con formaggio stagionato

Ingredienti

  • 600 grammi di macinato di manzo
  • 4 panini per hamburger
  • 4 fette di formaggio stagionato
  • 1 cipolla rossa
  • 2 pomodori
  • 100 grammi di lattuga
  • cetriolino e senape

Preparazione

  1. Impasti la carne macinata con sale e pepe e formi quattro hamburger piatti, un po' più larghi dei panini.
  2. Cuocia in padella o alla griglia gli hamburger 3-4 minuti per lato, finché all’interno non sono più rosa.
  3. Nell'ultimo minuto mettere una fetta di formaggio stagionato su ogni hamburger e lasciarla fondere.
  4. Tagli la cipolla rossa ad anelli, i pomodori e il cetriolino a fette e tosti brevemente i panini.
  5. Farcire i panini con senape, lattuga, pomodoro, l'hamburger, cipolla e cetriolino.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Nachos con guacamolePrima del pasto o con l’aperitivoNachos con guacamole

Ingredienti

  • 200 grammi di tortilla chips
  • 2 avocado
  • 1 lime
  • 1 pomodoro
  • 1 cipolla rossa

Preparazione

  1. Tagli la cipolla rossa e il pomodoro a cubetti piccoli.
  2. Schiacci la polpa degli avocado con il succo del lime e un pizzico di sale.
  3. Unisca la cipolla e il pomodoro e insaporisca con pepe.
  4. Serva subito il guacamole in una ciotola con le tortilla chips accanto.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 bottigliette di Brouwerij 't IJ IPA

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Sviluppato come abbinamento completo: Buffalo wings con Brouwerij 't IJ IPA.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto: Hamburger con formaggio stagionato: BurgerAustin, CC BY-SA 2.0 · Nachos con guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0

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