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Plantation Rum Set
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A tavola con Plantation Rum Set
Rum · Caraibi
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (rum). Rum heeft vaak een zoete kant van suikerriet, karamel of vat; daarbij passen iets zoets van de barbecue en desserts met banaan, karamel of chocolade.
Cosa serve
Per 4 persone
A tavolaPollo piri-piri
Ingredienti
- 1,5 chili di fusi e sovracosce di pollo
- 4 peperoncini rossi
- 4 spicchi d'aglio
- 2 limoni
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di paprika
- 800 grammi di patate novelle
Preparazione
- Frulli i peperoncini rossi, l’aglio, il succo di metà dei limoni, l’olio d’oliva, la paprica e il sale fino a ottenere una marinata.
- Incida il pollo, lo massaggi con la marinata e lo lasci marinare coperto in frigorifero per almeno 1 ora.
- Preriscaldi il forno a 200 °C, metta il pollo su una teglia e lo arrostisca per 40-45 minuti, girandolo a metà cottura.
- Controlli che il pollo sia cotto: il liquido vicino all’osso deve essere chiaro.
- Lessi le patate novelle per circa 15 minuti finché sono cotte e poi le rosoli in olio fino a doratura.
- Serva il pollo con le patate novelle e spicchi dei limoni rimasti.
Dopo il pastoPancake alla banana con sciroppo
Ingredienti
- 250 grammi di farina
- 500 millilitri di latte
- 2 uova
- 4 banane
- 30 grammi di burro
- 4 cucchiai di sciroppo
Preparazione
- Sbatta la farina con un pizzico di sale, le uova e gradualmente il latte fino a ottenere una pastella liscia e la lasci riposare 15 minuti.
- Tagliare le banane a fettine sottili.
- Sciolga una noce di burro in padella e vi adagi le fette di banana.
- Versi sopra uno strato di pastella e cuocia a fuoco medio-alto finché la superficie è asciutta.
- Girare il pancake e dorare l'altro lato per 1-2 minuti.
- Ripetere con il resto e servire con sciroppo.
Con il formaggioGouda stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di Gouda stagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliBij elke fles geschenken een aanbeveling
Foto: Pollo piri-piri: Mike_fleming, CC BY-SA 2.0 · Pancake alla banana con sciroppo: kevingessner, CC BY 2.0 · Gouda stagionato: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0
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Tutti i consigli di ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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