Dallo scaffale
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Albicocca in bottiglia da litro
Marille è la parola austriaca per albicocca, e un Marillenschnaps è un distillato di albicocca. Insieme alla pera Williams e alla prugna Zwetschge è uno dei tipi più noti del paese.
Secondo la descrizione, le albicocche provengono da zone soleggiate ai piedi delle Alpi. Dopo la raccolta vengono ridotte in purè e sottoposte a doppia distillazione, dopodiché il distillato matura per diversi anni in terracotta, damigiane di vetro e serbatoi d'acciaio. Non c'è invecchiamento in rovere; per questo il distillato resta limpido.
Questa bottiglia è da un litro, cosa insolita su questo scaffale: la maggior parte delle bottiglie è da 70 o 50 centilitri.
La bottiglia che abbiamo in negozio
Prinz Marillen Schnaps
Distillato di albicocca, distillato due volte e affinato per diversi anni in terracotta, damigiane di vetro e serbatoi d'acciaio. Un litro, 40 per cento secondo l'etichetta.
€ 33,99
Perché affinare in vetro e terracotta?
Il rovere cede colore e note legnose. In un distillato di frutta spesso non è desiderato: la frutta deve restare la protagonista. Vetro, terracotta e acciaio inox non cedono nulla. Il distillato ha comunque il tempo di assestarsi, ma resta limpido e secco.
Quattro generazioni sul lago di Costanza
- La casa in breve
- 1886L'anno di fondazione indicato dalla distilleria.
- HörbranzIl paese nel Leiblachtal, nel Vorarlberg.
- QuattroIl numero di generazioni nell'azienda.
- FruttaAlbicocca, pera, bacche e altra frutta del territorio.
Fein-Brennerei Prinz si trova a Hörbranz, nel Leiblachtal nel Vorarlberg, il land più occidentale dell’Austria, vicino al Lago di Costanza. L’azienda indica il 1886 come anno di fondazione ed è ormai alla quarta generazione.
La distilleria produce distillati e liquori con frutta del territorio: albicocca, pera, bacche e altro. Accanto alla distillazione classica, la casa usa un procedimento proprio che chiama Prinz Hafele-Brand-Verfahren.
C'è uno spaccio aziendale e la distilleria si può visitare. Nei Paesi Bassi Prinz è nota soprattutto per i distillati di frutta e i liquori a base di essi.
Marillenbrand o Marillenlikör?
In un Brand o Schnaps la frutta viene fermentata e distillata; non si aggiunge zucchero e il distillato è secco. In un Likör si aggiunge zucchero e la gradazione è più bassa. Prinz produce entrambi. Questa bottiglia è la versione secca.
Per chi è questa bottiglia?
Il distillato di albicocca è uno dei tipi più accessibili di questo scaffale: il frutto si riconosce subito e non è un gusto da imparare ad apprezzare.
La bottiglia da un litro conviene se sa che la verserà spesso, per esempio dopo cena o in un'occasione. Se cerca una bottiglia più piccola per provare, ci chiami; vediamo cos'altro c'è sullo scaffale.
Ha dei dubbi? Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl. La aiutiamo volentieri a scegliere.
Domande frequenti su Prinz
Quante bottiglie di Prinz ha disponibili ’t Bockje?
Uno: il Marillen Schnaps in bottiglia da litro, disponibile subito.
Che cos'è il Marillen Schnaps?
Marille in austriaco significa albicocca, quindi si tratta di un distillato di albicocca. Il frutto viene fermentato e distillato; non si aggiunge zucchero.
Da dove viene Prinz?
Da Hörbranz nel Vorarlberg, nell'Austria occidentale vicino al lago di Costanza. La Fein-Brennerei indica il 1886 come anno di fondazione ed è alla quarta generazione.
Questo schnaps matura in legno?
No. Secondo la descrizione, matura per diversi anni in terracotta, damigiane di vetro e serbatoi d'acciaio. Questi non cedono colore né note di legno, quindi il distillato resta limpido.
Quanto alcol contiene?
In etichetta è indicato 40 per cento.
’t Bockje spedisce Prinz anche all'estero?
Sì. Spediamo in una quarantina di paesi. Scriva a info@bockje.nl se vuole sapere se il Suo paese è compreso.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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