Waarvan wordt grappa gemaakt?

Van de vinaccia: de schillen, pitten en steeltjes die overblijven na het persen van druiven voor wijn.

Wat betekent riserva bij grappa?

Dat de grappa op eikenhout heeft gerijpt. Die is amberkleurig en zachter dan een jonge, heldere grappa.

Is er hulp bij het kiezen?

Ja, daar zijn we voor. Bel 0570 541 278 of mail info@bockje.nl.

Verzendt ’t Bockje naar het buitenland?

Ja, naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.

Lo scaffale della grappa nel negozio sul Brink a Bathmen

Trentanove grappe. Un solo negozio.

13case

10tipi

19affinato in botte

Scorra in basso

Capitolo 01 · Cosa si percepisce al palato

Ciò che resta dopo la pressatura

La grappa si distilla dalla vinaccia: bucce, vinaccioli e raspi che restano dopo la pigiatura dell'uva, quindi non dal vino. E la grappa non è sempre ruvida: una parte ha passato anni in rovere ed è ambrata. Il nome è protetto per il distillato di Italia, Svizzera italiana e San Marino, da vinaccia italiana.

Filtra tutte le grappe

Capitolo 02 · In botte

Invecchiata: il lato affinato

Invecchiata significa affinata. La grappa passa in legno, spesso rovere, a volte una botte che in precedenza conteneva barolo, sherry o bourbon, e acquista colore e rotondità. Dai dodici mesi può comparire invecchiata in etichetta, dai diciotto mesi riserva o stravecchia. Il legno attenua il lato pungente e floreale e porta vaniglia e frutta secca.

Le grappe invecchiate

Capitolo 03 · Da un solo vitigno

Moscato, chardonnay, nebbiolo

Alcune case distillano a parte le vinacce di un solo vitigno; allora l'uva è indicata in etichetta e si parla di monovitigno. Il moscato dà una grappa floreale e dal gusto d'uva, lo chardonnay una più morbida e il nebbiolo una decisa e più speziata. Così si può assaggiare la differenza tra i vitigni senza il legno di mezzo.

Le grappe di moscato

Capitolo 04 · Non invecchiato

Giovane: bianca, appena uscita dall’alambicco

La giovane, detta anche bianca, va in bottiglia senza legno e resta incolore. È così che in Italia si serve la grappa dopo il pasto: fresca, in un bicchiere piccolo. Tutto ciò che viene dalla vinaccia è nel bicchiere senza filtri: fiori, mela verde, a volte qualcosa di speziato o pepato. Il riposo in acciaio la rende più rotonda, senza colore.

Le grappe non invecchiate

Capitolo 05 · Gradazione

Gradazione e formato della grappa

La grappa ha almeno il 37,5 per cento di alcol e di solito si imbottiglia intorno al quaranta, le bottiglie non invecchiate di piccole distillerie a volte di più. C'è anche un formato più piccolo, da trentacinque a sessanta centilitri. La giovane va nel bicchiere leggermente fresca, l'invecchiata a temperatura ambiente; a freddo è proprio il legno a sparire.

Le bottiglie intorno al quaranta per cento

Dieci tipi

Cominci dal tipo

I dieci tipi sullo scaffale della grappa

Faccia clic su un gruppo e l'elenco qui sotto mostrerà solo quelle bottiglie.

Invecchiata (affinata in botte)19 Moscato3 Giovane (non invecchiata)2 Chardonnay2 Nebbiolo1 Pinot grigio1

Per 32 delle 39 bottiglie il tipo è indicato in etichetta. Nella pagina dei filtri si possono combinare tipo, casa, gradazione e formato.

39 grappe da € 14,99 a € 120,99

Filtra tutto nella pagina dei filtri

L'elenco mostra uno spaccato delle scorte, distribuito su tutti i reparti. Il numero sopra è l'intera disponibilità, consultabile nella pagina dei filtri.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

Disponibile oggi

Otto delle 39 grappe del negozio

Grappa Francoli Grappa Porto Cask Finish di Francoli

FrancoliFrancoli Grappa Porto Cask Finish40% · Invecchiata (affinata in botte)€ 43,99

VillaVilla Isa Grappa Moscato42% · Moscato€ 26,99

Grappa Libarna Grappa Cristallo di Libarna

LibarnaLibarna Grappa Cristallo40% · Giovane (non invecchiata)€ 17,99

Grappa Francoli Grappa Chardonnay di Francoli

FrancoliFrancoli Grappa Chardonnay41,5% · Chardonnay€ 24,99

Grappa Francoli Grappa Nebbiolo di Francoli

FrancoliFrancoli Grappa Nebbiolo41,5% · Nebbiolo€ 24,99

grappaGrappa Pinot Grigio40% · Pinot grigio€ 19,99

NoninoNonino Grappa Vuisinar41% · Italia€ 37,99

Grappa Nonino Grappa Chardonnay Barrique di Nonino

NoninoNonino Grappa Chardonnay Barrique41% · Invecchiata (affinata in botte)€ 39,99

Cosa c'è in negozio

13 case di grappa

I nomi più importanti per gruppo, con il numero di bottiglie.

Perché qui

Grappa da un’enoteca che conosce il suo scaffale

La grappa si distilla da ciò che resta dopo la pressatura dell'uva: bucce, vinaccioli e raspi. Un tempo bevanda del contadino parsimonioso, oggi anche di alto livello.

In questa pagina c'è ogni marchio che trattiamo, seguito dal numero di bottiglie. Clicchi su un nome per la pagina di quel marchio.

I marchi più grandi

Quelli di cui abbiamo di più

14 bottiglie

Francoli Grappa Chardonnay

€ 24,99

Vedi la bottiglia

10 bottiglie

Nonino Grappa Vuisinar

€ 37,99

Vedi la bottiglia

2 bottiglie

Bottega Grappa Tardiva Vendemmia

€ 22,99

Vedi la bottiglia

2 bottiglie

Caffo Grappa Morbida

€ 29,99

Vedi la bottiglia

2 bottiglie

Grappa Julia Superiore

€ 19,99

Vedi la bottiglia

2 bottiglie

Regadin Grappa Chardonnay

€ 19,99

Vedi la bottiglia

In breve

Grappa: ciò che resta dopo il vino

In breve
13marchi disponibili
39bottiglie
Francoliofferta più ampia
BathmenBrink 2, oppure online

La grappa non si distilla dal vino ma da ciò che resta dopo la pressatura: bucce, vinaccioli e raspi, insieme la vinaccia. Un tempo era la bevanda del contadino che non voleva buttare nulla; oggi ci sono grappe che possono competere con un buon cognac.

La grappa giovane è limpida e decisa, con un marcato sapore d'uva. Se matura in rovere si chiama invecchiata o riserva e diventa ambrata e più morbida.

Serva la grappa giovane fresca in un piccolo bicchiere a tulipano, quella invecchiata invece a temperatura ambiente.

La grappa nasce da bucce e vinaccioli: ciò che resta dopo la pigiatura dell'uva.

La panoramica completa

Tutti i 13 marchi che trattiamo

Cerchi per nome o salti a una lettera.

Cerca un marchio13 marchi

B1 marchi

Bottega2

C2 marchi

F1 marchio

Francoli14

G1 marchio

Grappa2

J1 marchi

Julia1

L2 marche

M1 marchi

Marcati1

N1 marchio

Nonino10

R1 marchi

Regadin2

S1 marchi

Sgrappa1

V1 marchi

Villa1

Vedi tutto lo scaffale

39 bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.

Vedi tutte le bottiglie

Domande frequenti

Quante grappe ha ’t Bockje?

39 bottiglie di van 13 merken.

Di cosa è fatta la grappa?

Dalla vinaccia: bucce, vinaccioli e raspi che restano dopo la pigiatura dell'uva per il vino.

Che cosa significa riserva per la grappa?

Che la grappa è maturata in rovere. È ambrata e più morbida di una grappa giovane e chiara.

C'è aiuto nella scelta?

Sì, siamo qui per questo. Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl.

’t Bockje spedisce all'estero?

Sì, in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.

Tutti i marchi di grappa dalla A alla Z

Brink 2, Bathmen

Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino. Passi pure a trovarci o chiami lo 0570 541 278: La consigliamo volentieri.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
Sabato 09.00 – 17.00
Lunedì e domenica chiuso

Trentanove grappe. Un solo negozio.

Ciò che resta dopo la pressatura

Invecchiata: il lato affinato

Moscato, chardonnay, nebbiolo

Giovane: bianca, appena uscita dall’alambicco

Gradazione e formato della grappa

I dieci tipi sullo scaffale della grappa

Filtra le bottiglie

Otto delle 39 grappe del negozio

13 case di grappa

Grappa da un’enoteca che conosce il suo scaffale

Quelli di cui abbiamo di più

Francoli Grappa Chardonnay

Nonino Grappa Vuisinar

Bottega Grappa Tardiva Vendemmia

Caffo Grappa Morbida

Grappa Julia Superiore

Regadin Grappa Chardonnay

Grappa: ciò che resta dopo il vino

Tutte le bottiglie del negozio

Tutti i 13 marchi che trattiamo

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Domande frequenti

Quante grappe ha ’t Bockje?

Di cosa è fatta la grappa?

Che cosa significa riserva per la grappa?

C'è aiuto nella scelta?

’t Bockje spedisce all'estero?

Brink 2, Bathmen