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Mosto e cognac, in un'unica bottiglia
Il Pineau des Charentes si ottiene mescolando mosto d’uva fresco o leggermente fermentato con cognac. Questa aggiunta ferma la fermentazione e conserva la dolcezza dell’uva. Poi il tutto matura in botti di rovere.
Questo fa del pineau una bevanda fortificata e non un distillato. Ha una propria denominazione e di solito è al diciassette per cento, esattamente quanto riportato su questa bottiglia.
Giboin lo produce alla Domaine l’Hermitage, nelle Borderies, il più piccolo dei sei cru della regione del Cognac.
La bottiglia che abbiamo in negozio
Giboin Pineau des Charentes L’Hermitage
Pineau des Charentes, 17 per cento, 75 centilitri. Della tenuta l’Hermitage nei Borderies, il più piccolo cru della regione del cognac.
€ 14,99
Quanto matura il pineau
Le regole prescrivono almeno diciotto mesi di maturazione, di cui almeno otto mesi in legno di rovere. Dopo cinque anni un pineau può chiamarsi vieux, dopo dieci anni très vieux.
Due tenute, a sessanta chilometri di distanza
- La casa in breve
- 1790Gli antenati impiantano il primo vigneto a l’Hermitage.
- 13 haL’estensione de l’Hermitage nelle Borderies.
- 8 haLa seconda tenuta, Apremont, nel sud della Charente.
- BorderiesIl cru da cui proviene questo pineau.
Cognac Giboin lavora con due tenute distanti una sessantina di chilometri. L’Hermitage conta tredici ettari nelle Borderies; Apremont otto ettari nella Charente meridionale.
La famiglia Lambert, antenati degli attuali proprietari, impiantò il primo vigneto a l’Hermitage negli anni 1790. Nella tenuta ci sono poco più di dodici ettari di ugni blanc e circa un ettaro di merlot; la casa usa quel merlot per il pineau.
Sotto il vigneto c'è calcare, con argilla e selce sopra. La casa produce cognac dei Borderies e, inoltre, questo pineau.
Terroir des Borderies, come riportato in etichetta.
Il pineau c’entra davvero qui?
A rigore no. Il Pineau des Charentes è una bevanda fortificata con una propria denominazione, non un distillato. Potrebbe stare altrettanto bene tra gli aperitivi o i vini fortificati.
Per questo abbiamo scritto questa pagina in base a ciò che la bottiglia è. Se passerà nel negozio online è una decisione del negozio.
Paese di origine: Francia. Contenuto: 75 centilitri. Alcol: 17 per cento.
Domande frequenti su Giboin
Che cos'è il Pineau des Charentes?
Una bevanda fortificata della Charente, nella Francia occidentale. Il mosto d’uva fresco o leggermente fermentato viene miscelato con cognac, il che interrompe la fermentazione. Il risultato matura poi in botti di rovere.
Il pineau è distillato?
Non proprio. È un vin de liqueur con una propria denominazione: mosto d'uva con aggiunta di cognac. Il fatto che questa bottiglia si trovi tra gli altri distillati dice qualcosa sulla suddivisione del negozio online.
Quanto alcol contiene?
Diciassette percento secondo l’etichetta. Il pineau di solito è tra 16 e 22 percento, in pratica quasi sempre a 17.
Quanto tempo matura il pineau?
Minimo diciotto mesi in totale, di cui almeno otto mesi in rovere. Dopo cinque anni può chiamarsi vieux, dopo dieci anni très vieux.
Da dove viene Giboin?
La casa ha due tenute: l’Hermitage, di tredici ettari, nelle Borderies, e Apremont, di otto ettari, nella Charente meridionale. Gli antenati impiantarono il primo vigneto a l’Hermitage negli anni 1790.
Che cosa sono le Borderies?
Il più piccolo cru della regione del cognac. A l’Hermitage il sottosuolo è di calcare, con argilla e selce sopra.
Posso ritirare questa bottiglia a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
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- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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