Acquista Ferreira Branco da ’t Bockje Bathmen
75 cl · 19,5% · White
€ 9,99
Ferreira Branco
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A tavola con Ferreira Branco
Porto bianco · Portogallo · 19,5%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (port) en de naam (witte port). Witte port wordt vaak koel als aperitief geschonken, bij iets zouts vooraf.
Cosa serve
Per 4 persone
Come aperitivoProsciutto serrano
Ingredienti
- 120 gram Serranoham
Preparazione
- Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
- Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
- Dien op kamertemperatuur op.
Con il formaggioGouda stagionato
Ingredienti
- 160 grammi di Gouda semistagionato
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Con il dessertCrostata al limone
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta frolla
- 3 limoni
- 150 grammi di zucchero
- 4 uova
- 100 grammi di burro
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180 °C e foderi una tortiera con la pasta.
- Bucherellare il fondo, coprire con carta da forno e pesi e cuocere in bianco per 15 minuti, poi 5 minuti senza carta.
- Grattugiare la scorza dei limoni e spremerli.
- Scaldi succo, scorza grattugiata, zucchero e uova a fuoco basso sbattendo finché la crema si addensa, poi incorpori il burro.
- Versi la crema nella base precotta e cuocia per 10 minuti a 160 °C finché il ripieno si è appena rassodato.
- Lasci raffreddare e metta in frigo almeno 2 ore prima di tagliare.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 bottiglia di Ferreira Branco
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliBij elke fles port een aanbeveling
Foto’s: Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0 · Belegen Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Citroentaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0
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