Acquista P. Rodriquez e Hijos Fino Seco da ’t Bockje Bathmen

100 cl · 15% · Fino

€ 9,99

P. Rodriquez e Hijos Fino Seco
Questo sherry

P. Rodriquez e Hijos Fino Seco

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con P. Rodriquez e Hijos Fino Seco

Sherry · Spagna · 15%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de soort (sherry). Droge sherry is in Spanje de drank bij tapas: olijven, ham, gefrituurde vis en noten.

Cosa serve

Per 4 persone

Prosciutto serranoCome aperitivoProsciutto serrano

Ingredienti

  • 120 gram Serranoham

Preparazione

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.
Paella met zeevruchtenBij het etenPaella met zeevruchten

Ingredienti

  • 300 grammi di riso per paella
  • 300 gram gamba's
  • 500 gram mosselen
  • 200 gram inktvisringen
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperone rosso
  • 900 milliliter visbouillon
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 limone
  • un pizzico di zafferano

Preparazione

  1. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in reepjes.
  2. Verwarm de olijfolie in een paellapan en bak ui, knoflook en paprika 5 minuten zacht.
  3. Bak de inktvisringen 2 minuten mee en roer de rijst erdoor tot alle korrels glanzen.
  4. Schenk de hete visbouillon met de saffraan erbij en laat zonder roeren 15 minuten zachtjes koken.
  5. Druk gamba's en schoongemaakte mosselen in de rijst en gaar 5 tot 8 minuten tot de mosselen open zijn.
  6. Laat de paella 5 minuten afgedekt rusten en dien op met partjes citroen.
Parmigiano ReggianoCon il formaggioParmigiano Reggiano

Ingredienti

  • 160 grammi di Parmigiano Reggiano

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.

Om te schenken 7 cl per persoon

  • 1 bottiglia di P. Rodriquez e Hijos Fino Seco

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Croquetas de jamon met P. Rodriquez e Hijos Fino Seco.

Tutti i consigliBij elke fles sherry een aanbeveling

Foto’s: Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0 · Paella met zeevruchten: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0

Dello stesso marchio

Altro da P. Rodriquez

Nog een andere sherry van P. Rodriquez in het schap.

Nello stesso genere

Bottiglie simili

Scelte per gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, completate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. Le bottiglie dello stesso marchio restano escluse.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Cosa si abbina a questo bicchiere

Nella pagina dei consigli trova, per ogni piatto, quale bottiglia abbinare e perché. Ogni abbinamento ha una pagina propria, dal piatto di tutti i giorni alla bottiglia tenuta per un'occasione.

Ai consigli