Whisky · Giappone · marchio
Akashi. Cinque whisky.
Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Akashi
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Un piccolo whisky giapponese che raramente si vede al completo
Il whisky giapponese è raro e Akashi è uno dei più piccoli produttori del Paese: due alambicchi che funzionano solo pochi mesi all’anno. Nella maggior parte dei negozi si trova al massimo il blend base. Da noi c’è l’intera linea che arriva nei Paesi Bassi, da quel blend fino al single malt di cinque anni maturato in botti di sherry.
Attenzione al formato: tranne una, queste bottiglie sono da 50 cl, come d’uso in Giappone. Per questo il prezzo per bottiglia è più basso di quanto è abituato con una normale 70 cl. Se non sa quale scegliere, ci chiami. Siamo qui per questo.
Le cinque bottiglie che abbiamo si trovano
Tre blend e due single malt, tutti della stessa distilleria sul mare interno di Seto.
Akashi White Oak NAS
Blend della distilleria White Oak, senza indicazione di età. 40%.
€ 29,99
Akashi Blended Sherry Cask
Maturato in botti di bourbon e poi rifinito per alcuni mesi in sherry oloroso. 40%.
€ 32,99
White Oak Akashi Meïsei
Blend con il 45 per cento di single malt, maturato in rovere americano. 50 cl.
€ 37,99
Akashi White Oak Single Malt
Single malt al 46 per cento, in una bottiglia da 50 cl.
€ 74,99
Akashi Single Malt 5 Years Old Sherry Cask
Cinque anni in botte di sherry, imbottigliato al 50 per cento. 50 cl.
€ 119,99
La licenza di whisky più antica del Giappone, la produzione più piccola
- La distilleria in cinque momenti
- 1888Eigashima Shuzo comincia con sake e shochu.
- 1919L’azienda ottiene la prima licenza per whisky del Giappone.
- 1984Nasce l’attuale distilleria White Oak con due alambicchi di rame.
- 2007Il primo single malt con il nome Akashi.
- 2017La produzione di shochu si interrompe per concentrarsi maggiormente sul whisky.
Akashi proviene da Eigashima Shuzo, un'azienda di famiglia della città di Akashi, nella prefettura di Hyōgo, a ovest di Kobe. L'azienda produceva già sake e shochu quando nel 1919 ottenne una licenza per distillare whisky. Fu la prima rilasciata in Giappone, quattro anni prima della costruzione di Yamazaki.
Per molto tempo con quel vantaggio si fece poco. Solo nel 1984 nacque una vera distilleria, White Oak, con i due alambicchi di rame che si trovano ancora oggi lì. Il primo single malt con il nome Akashi uscì nel 2007. Gli alambicchi funzionano solo per pochi mesi l'anno, il che mantiene piccola la produzione: è uno dei più piccoli produttori di whisky del Giappone. La distilleria si trova proprio sul Mare Interno di Seto, con estati calde e inverni freschi: un clima che fa maturare il whisky più velocemente che in Scozia.
Una licenza del 1919, una distilleria del 1984 e un primo single malt del 2007. Da Akashi, tra un passaggio e l'altro passano decenni.
Perché ci sono bottiglie da 50 cl?
In Giappone 50 cl è un formato comune per il whisky, mentre da noi si è abituati ai 70 cl. Quattro di queste cinque bottiglie sono quindi più piccole di una bottiglia scozzese. Se Lei calcola il prezzo al litro, questi whisky costano più di quanto suggerisca l'importo sull'etichetta. Utile da sapere quando li si confronta con una bottiglia scozzese.
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Cinque bottiglie, con prezzi e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Akashi
Quanto Akashi ha ’t Bockje disponibile?
Al momento 5 bottiglie diverse: tre blend e due single malt. Dei due single malt ne abbiamo ancora esattamente uno. Il whisky giapponese arriva in piccole quantità, quindi la disponibilità varia.
Quale Akashi dovrebbe provare per primo?
Il White Oak NAS o il Meïsei sono l’ingresso tranquillo. Se desidera sapere subito di cosa è capace la distilleria, il single malt è la bottiglia giusta. È a 46 per cento anziché 40.
Perché le bottiglie sono da 50 cl invece che da 70 cl?
Perché 50 cl è un formato di bottiglia comune in Giappone. Quattro delle cinque bottiglie di questa pagina sono quindi più piccole di una bottiglia scozzese. Ne tenga conto quando confronta i prezzi.
Qual è la differenza tra Akashi e White Oak?
White Oak è il nome della distilleria, Akashi è il marchio sulla bottiglia e al tempo stesso la città in cui si trova. L’azienda che c’è dietro si chiama Eigashima Shuzo. Sulle etichette si incontrano tutti e tre i nomi.
’t Bockje spedisce Akashi anche all'estero?
Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è incluso o quante bottiglie possono stare in una spedizione.
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Tutte e 5 le bottiglie a colpo d'occhio
Per ogni bottiglia sono riportati i dati dell'etichetta.
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Foto: het terrein van Eigashima Shuzo in Akashi. 663highland (CC BY 2.5), via Wikimedia Commons. Flesafbeeldingen: eigen webshop.
Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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