Perché qui

Tequila, bordeaux en sinaasappelwijn in het vat

Deanston durft met vaten te doen wat de meeste Schotse huizen laten liggen. Wij hebben een vijftienjarige met een afwerking op tequilavaten, een zeventienjarige op vaten van vino de naranja (Spaanse sinaasappelwijn) en een tienjarige op rode bordeaux. Drie afwerkingen die u bij vrijwel geen ander merk tegenkomt.

Daarnaast de vaste reeks vanaf 29 euro, allemaal op 46,3 procent, niet koud gefilterd en zonder kleurstof. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.

De vaste reeks

Van Kentucky Cask tot achttien jaar

Vijf flessen uit het vaste assortiment, met de twaalfjarige als kern.

La distilleria

Een katoenfabriek die whisky ging maken

  • De distilleerderij in vijf momenten
  • 1785Richard Arkwright ontwerpt hier een katoenfabriek aan de Teith.
  • 1965De fabriek sluit; een consortium koopt hem om er whisky te maken.
  • 1966Op 17 oktober gaat de distilleerderij open, na negen maanden verbouwen.
  • 1982–1990Acht jaar stil door de crisis in de whisky.
  • 2012Het bezoekerscentrum opent in de oude fabriekskantine.

Deanston ligt bij het dorp Doune aan de rivier de Teith, een kilometer of dertien van Stirling. Het gebouw is honderdtachtig jaar ouder dan de distilleerderij: in 1785 verrees hier een katoenfabriek naar een ontwerp van Richard Arkwright, de man van de spinmachine. Op het hoogtepunt werkten er vijftienhonderd mensen.

Toen de katoen in 1965 verdween, kocht een consortium het complex om er whisky te maken. Er werden drie verdiepingen uitgebroken om ruimte te maken voor de ketels. De oude weverij bleek precies goed voor rijping: koel en constant van temperatuur, het hele jaar door.

De rivier die ooit de waterraderen aandreef, doet dat werk nog steeds. Deanston is de enige distilleerderij van Schotland die volledig in zijn eigen stroom voorziet met een waterturbine, en levert het overschot terug aan het net.

Alles wordt hier gebotteld op 46,3 procent, zonder koudefiltering en zonder kleurstof. Ook de goedkoopste fles.

Wat is een vatafwerking?

De whisky rijpt eerst jaren op het ene vat, meestal ex-bourbon, en gaat daarna nog een periode op een tweede vat. Bij Deanston zijn dat ongewone keuzes: tequila, bordeaux, sinaasappelwijn. Zo’n tweede vat verandert de smaak flink, maar de basis blijft dezelfde distilleerderij. Wie wil weten wat het vat doet, kan hier drie heel verschillende uitkomsten naast elkaar zetten.

Zes vatafwerkingen en enkele vaten

Tequila, bordeaux en vino de naranja, plus twee bottelaarsvaten waarvan we er nog precies één hebben.

Veelgestelde vragen over Deanston

Hoeveel Deanston heeft ’t Bockje op voorraad?

Elf flessen, allemaal direct leverbaar: vijf uit de vaste reeks, vier vatafwerkingen en twee enkele vaten van bottelaars.

Welke Deanston kunt u het beste als eerste proberen?

De 12 Years Old. Die staat op 46,3 procent, is niet koud gefilterd en laat de honingachtige, licht wasachtige stijl van het huis goed zien. De Kentucky Cask is de goedkoopste ingang.

Wat is er bijzonder aan de vatafwerkingen?

Deanston gebruikt vaten die u in de Schotse whisky zelden ziet: tequila, rode bordeaux en vino de naranja, Spaanse sinaasappelwijn. Dat levert drie heel verschillende flessen op met dezelfde basis.

Klopt het dat de distilleerderij in een katoenfabriek zit?

Ja. Het gebouw dateert van 1785 en was honderdtachtig jaar een katoenfabriek, ontworpen door Richard Arkwright. In 1965 werd het omgebouwd tot distilleerderij; de oude weverij is nu rijpingsruimte.

Wekt Deanston echt zijn eigen stroom op?

Ja. Met een waterturbine in de Teith voorziet de distilleerderij volledig in haar eigen elektriciteit en levert het overschot terug aan het net. Geen andere distilleerderij in Schotland doet dat.

Verstuurt ’t Bockje Deanston ook naar het buitenland?

Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.

Ordinare, ritirare o passare in negozio

  • Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
  • Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
  • Ordini online o ritiri a Bathmen
  • Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
  • Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Tutte le 11 bottiglie a colpo d'occhio

Per ogni bottiglia sono riportati i dati dell'etichetta.

Continua a guardare

Foto distilleerderij: Rosser1954 (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia Commons. Flesafbeeldingen: eigen webshop.

Brink 2, Bathmen

Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
  • Sabato 09.00 – 17.00
  • Lunedì e domenica chiuso