Acquista Andrew Quady Elysium Black Muscat da ’t Bockje Bathmen

70 cl · 15% · Dessert

€ 25,99

Andrew Quady Elysium Black Muscat
Questa bottiglia

Andrew Quady Elysium Black Muscat

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Andrew Quady Elysium Black Muscat

Vino da dessert · Stati Uniti · 15%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (dessertwijn), het alcoholpercentage (15%), de tonen van chocolade en crème in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. De wijn hoort zoeter te zijn dan het toetje. Naast zoute kaas werkt het juist andersom.

In onze webshop staat bij deze fles: “Elysium is prachtig met kazen, vooral geitenkaas of Gorgonzola; met desserts die rood fruit bevatten, zoals Engelse zomerpudding; met donkere chocolade en met roomdesserts en kwarktaart.”

Servire a 8-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Tartufi al cioccolatoCon il dessertTartufi al cioccolato

Ingredienti

  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 150 millilitri di panna da montare
  • 20 grammi di burro
  • 3 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione

  1. Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
  2. Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
  3. Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
  4. Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
  5. Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
  6. Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Gorgonzola dolceCon il formaggioGorgonzola dolce

Ingredienti

  • 160 grammi di gorgonzola dolce

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Paté di fegato d’oca con briocheAntipastoPaté di fegato d’oca con brioche

Ingredienti

  • 120 grammi di paté di fegato d'oca
  • 1 brioche
  • 2 cucchiai di marmellata di fichi

Preparazione

  1. Tenga il paté al freddo fino a poco prima di servire e lo tagli a fette con un coltello immerso in acqua calda.
  2. Tagli la brioche a fette e le tosti finché sono leggermente dorate.
  3. Servire il paté sulla brioche calda con un cucchiaino di marmellata di fichi.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Andrew Quady Elysium Black Muscat

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0

Misure e versioni

Andrew Quady Elysium Black Muscat in het schap

Di questo ci sono due versioni in negozio. Ogni versione è un articolo a sé nel negozio online.

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Prezzi soggetti a variazioni; la situazione aggiornata è nel negozio online.

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.