Acquista Benito Santos Albariño da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Bianco

€ 11,99

Benito Santos Albariño
Questa bottiglia

Benito Santos Albariño

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Benito Santos Albariño

Witte wijn · Spanje · albariño · 13%

Perché stanno bene insieme

Scelto per il colore (vino bianco), il profilo di gusto dal nostro negozio online (fresco & secco), il vitigno (albariño), il paese d'origine (Spagna), la gradazione alcolica (13%) e la nota minerale nella descrizione. L'acidità taglia il sale e il grasso, così che il secondo boccone ha di nuovo il sapore del primo. Senza affinamento in legno, nulla si frappone tra il vino e il piatto.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Gamberi con aglio e prezzemoloPiatto principaleGamberi con aglio e prezzemolo

Ingredienti

  • 600 grammi di gamberoni crudi
  • 4 spicchi d'aglio
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 baguette
  • sale marino

Preparazione

  1. Sgusci i gamberi, tolga l'intestino e li asciughi tamponando.
  2. Tagli l'aglio a fettine e il peperoncino rosso ad anelli, e triti finemente il prezzemolo.
  3. Scaldare l'olio d'oliva in padella e soffriggere dolcemente aglio e peperoncino per 1 minuto, senza far colorire l'aglio.
  4. Aggiunga i gamberoni e li cuocia 2-3 minuti, finché sono rosa e appena cotti.
  5. Cosparga con prezzemolo e sale marino e serva con la baguette per fare la scarpetta nell'olio.
ManchegoCon il formaggioManchego

Ingredienti

  • 160 grammi di Manchego

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Olive e acciughe marinatePrima del pasto o con l’aperitivoOlive e acciughe marinate

Ingredienti

  • 200 grammi di olive
  • 100 grammi di alici marinate

Preparazione

  1. Tolga olive e acciughe dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Scoli le olive e disponga le acciughe una accanto all’altra su un piatto.
  3. Servire in ciotoline con stuzzicadenti.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Benito Santos Albariño

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Gambas al ajillo met Benito Santos Albariño.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Gamba's met knoflook en peterselie: Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.