Acquista Lanson Le White Label Sec da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Champagne

€ 47,99

Lanson Le White Label Sec
Questa bottiglia

Lanson Le White Label Sec

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Lanson Le White Label Sec

Mousserend · Frankrijk · pinot noir 50%, chardonnay 35%, pinot meunier 15%. · 12,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (mousserend), de druif (chardonnay), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de tonen van brood en zoet in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Capesante scottate con burro alla nocciolaPiatto principaleCapesante scottate con burro alla nocciola

Ingredienti

  • 12 capesante
  • 80 grammi di burro
  • 40 grammi di nocciole
  • 1 limone
  • 100 grammi di valerianella
  • sale marino e pepe

Preparazione

  1. Tosti le nocciole in una padella asciutta fino a doratura, strofini via la pellicina e le triti grossolanamente.
  2. Asciughi bene le capesante e le condisca con sale marino e pepe.
  3. Scaldi un filo d'olio in padella e rosoli le capesante da 1,5 a 2 minuti per lato.
  4. Sciolga il burro in un pentolino finché non profuma di nocciola e aggiunga le nocciole e uno spruzzo di succo di limone.
  5. Distribuisca il songino nei piatti, vi adagi le capesante e vi versi sopra il burro alle nocciole.
ComtéCon il formaggioComté

Ingredienti

  • 160 grammi di Comté

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Paté di fegato d’oca con briochePrima del pasto o con l’aperitivoPaté di fegato d’oca con brioche

Ingredienti

  • 120 grammi di paté di fegato d'oca
  • 1 brioche
  • 2 cucchiai di marmellata di fichi

Preparazione

  1. Tenga il paté al freddo fino a poco prima di servire e lo tagli a fette con un coltello immerso in acqua calda.
  2. Tagli la brioche a fette e le tosti finché sono leggermente dorate.
  3. Servire il paté sulla brioche calda con un cucchiaino di marmellata di fichi.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Lanson Le White Label Sec

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: capesante scottate con burro alle nocciole: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Paté di fegato d’oca con brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0

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