Acquista Laurent Miquel Côte 128 Pech Sevignac Viognier da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5%

€ 15,95

Laurent Miquel Côte 128 Pech Sevignac Viognier
Questa bottiglia

Laurent Miquel Côte 128 Pech Sevignac Viognier

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Laurent Miquel Côte 128 Pech Sevignac Viognier

Vino bianco · Francia · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van perzik in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Scampi alla grigliaPiatto principaleScampi alla griglia

Ingredienti

  • 16 langoustines
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale marino

Preparazione

  1. Halveer de langoustines in de lengte en verwijder het darmkanaal.
  2. Meng de olijfolie met fijngehakte knoflook, gehakte peterselie en wat geraspte citroenschil.
  3. Bestrijk de snijkant van de langoustines met de olie en bestrooi met zeezout.
  4. Gril ze 2 tot 3 minuten met de snijkant naar beneden op een hete grill of grillpan, tot het vlees net wit is.
  5. Servire subito con spicchi di limone.
Brie de MeauxCon il formaggioBrie de Meaux

Ingredienti

  • 160 grammi di Brie de Meaux

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prosciutto di Parma con melonePrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Laurent Miquel Côte 128 Pech Sevignac Viognier

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Langoustines van de grill: T.Tseng, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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