Acquista Cazes Les Clos de Paulilles Blanc da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14% · Bianco

€ 24,95

Cazes Les Clos de Paulilles Blanc
Questa bottiglia

Cazes Les Clos de Paulilles Blanc

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Cazes Les Clos de Paulilles Blanc

Witte wijn · Frankrijk · 50% grenache blanc, 50% grenache gris · 14%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (14%) en de toon van peer in de omschrijving. Het zuur snijdt door zout en vet heen, zodat de tweede hap weer smaakt als de eerste. Zonder houtrijping blijft er niets tussen de wijn en het gerecht in staan.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

BouillabaisseHoofdgerechtBouillabaisse

Ingredienti

  • 800 gram gemengde vis
  • 300 grammi di cozze
  • 1 finocchio
  • 2 cipolle
  • 3 spicchi d'aglio
  • 400 gram tomaten
  • 1 liter visbouillon
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 baguette
  • un pizzico di zafferano

Preparazione

  1. Snipper de ui, snijd de venkel in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukken.
  2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e far ammorbidire cipolla, finocchio e aglio per 5 minuti.
  3. Voeg de tomaten, de saffraan en de visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
  4. Snijd de vis in grote stukken, leg ze in de soep en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
  5. Voeg de schoongemaakte mosselen toe, kook 3 tot 4 minuten tot ze open zijn en gooi gesloten exemplaren weg.
  6. Breng op smaak met zout en peper en dien op met geroosterd stokbrood.
Brie de MeauxCon il formaggioBrie de Meaux

Ingredienti

  • 160 grammi di Brie de Meaux

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prosciutto di Parma con melonePrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Cazes Les Clos de Paulilles Blanc

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Bouillabaisse: Blue moon in her eyes, CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Dello stesso marchio

Altro da Cazes

4 altre bottiglie di Cazes sullo scaffale.

Stesso profilo di gusto

Vini simili

Scelti in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. I vini della stessa casa restano esclusi.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.