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70 cl · 13,5% · Rosato

€ 11,99

Lorgeril La Borie Blanche Rosé
Questa bottiglia

Lorgeril La Borie Blanche Rosé

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Lorgeril La Borie Blanch Rose

Rosé · Frankrijk · grenache, cinsault, syrah · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rosé), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van rood fruit, citrus en perzik in de omschrijving. Syrah brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Kort gebakken tonijn met sesamHoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam

Ingredienti

  • 600 gram verse tonijn
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 lente-uien
  • 250 grammi di riso
  • wasabi a piacere

Preparazione

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
  3. Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
  4. Mescoli la salsa di soia con il resto dell’olio di sesamo e tagli il cipollotto ad anelli.
  5. Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
Formaggio di capra frescoCon il formaggioFormaggio di capra fresco

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

  1. Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.
Prosciutto di Parma con melonePrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Lorgeril La Borie Blanch Rose

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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