Acquista Salentein Sparkling Brut Cuvée Exceptionnelle Magnum da ’t Bockje Bathmen

150 cl · 12% · Spumante

€ 32,95

Salentein Sparkling Brut Cuvée Exceptionnelle Magnum
Questa bottiglia

Salentein Sparkling Brut Cuvée Exceptionnelle Magnum

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Salentein Sparkling Brut Cuvée Exceptionnelle Magnum

Mousserend · Argentinië · chardonnay, pinot noir · 12%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (mousserend), de druif (chardonnay), het alcoholpercentage (12%) en de tonen van toast, groene appel en citrus in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Kreeft met beurre blancHoofdgerechtKreeft met beurre blanc

Ingredienti

  • 2 kreeften van ongeveer 600 gram
  • 2 scalogni
  • 100 millilitri di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 200 gram koude roomboter
  • 1 limone
  • sale e pepe bianco

Preparazione

  1. Breng een grote pan ruim gezouten water aan de kook en kook de kreeften 8 tot 10 minuten.
  2. Laat ze kort afkoelen, halveer ze in de lengte en verwijder het darmkanaal en de maag.
  3. Snipper de sjalotten fijn en kook ze met de witte wijn en de wijnazijn in tot er een paar eetlepels vocht over zijn.
  4. Klop op laag vuur de koude roomboter in blokjes er beetje bij beetje door tot een gebonden saus, zonder te laten koken.
  5. Insaporisca la salsa con un goccio di succo di limone, sale e pepe bianco e la versi sull’astice.
Formaggio di capra frescoCon il formaggioFormaggio di capra fresco

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

  1. Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.
Prosciutto di Parma con melonePrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

  • 120 grammi di prosciutto di Parma
  • 1 melone

Preparazione

  1. Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
  3. Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Salentein Sparkling Brut Cuvée Exceptionnelle Magnum

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Kreeft met beurre blanc: Prayitno, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Dello stesso marchio

Altro da Salentein

24 altre bottiglie di Salentein sullo scaffale; ecco le prime sei.

Stesso profilo di gusto

Vini simili

Scelti in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. I vini della stessa casa restano esclusi.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.