Acquista Boschendal Grande Cuvee Brut da ’t Bockje Bathmen

70 cl · 12% · Spumante

€ 21,99

Boschendal Grande Cuvee Brut
Questa bottiglia

Boschendal Grande Cuvee Brut

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con BOSCHENDAL GRANDE CUVEE BRUT

Spumante · Sudafrica · chardonnay e pinot noir. · 12%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (spumante), al profilo di gusto del nostro negozio online (fresco e secco), al vitigno (chardonnay) e alla gradazione alcolica (12%). Lo chardonnay senza legno si abbina ai crostacei, lo chardonnay con legno al pollame e alla panna.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Gebakken zeetong met citroenboterHoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter

Ingredienti

  • 4 zeetongen van ongeveer 300 gram
  • 50 grammi di farina
  • 120 gram roomboter
  • 1 limone
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 800 grammi di patate novelle
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Lessi le patate novelle in acqua salata per 15-20 minuti, finché sono tenere.
  2. Dep de zeetongen droog, bestrooi ze met zout en peper, haal ze door de bloem en klop het overtollige meel eraf.
  3. Bak de zeetongen in een deel van de roomboter 3 tot 4 minuten per kant goudbruin en gaar en houd ze warm.
  4. Smelt de rest van de boter in de pan en voeg citroensap en gehakte peterselie toe.
  5. Schep de citroenboter over de vis en dien op met de krieltjes.
Formaggio di capra frescoCon il formaggioFormaggio di capra fresco

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

  1. Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.
Bitterballen con senapePrima del pasto o con l’aperitivoBitterballen con senape

Ingredienti

  • 12 bitterballen
  • senape

Preparazione

  1. Scaldi l'olio per friggere a 180 °C.
  2. Frigga i bitterballen per 4-5 minuti finché sono dorati e ben caldi all’interno.
  3. Lasci sgocciolare su carta da cucina e serva subito con senape.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di BOSCHENDAL GRANDE CUVEE BRUT

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Gebakken zeetong met citroenboter: Jay Cross from Berkeley, California, US, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.