Acquista Steininger Gruner Veltliner Reserve da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Spumante

€ 26,95

Steininger Gruner Veltliner Reserve
Questa bottiglia

Steininger Gruner Veltliner Reserve

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Steininger Gruner Veltliner Reserve

Spumante · Austria · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van peper in de omschrijving. Koolzuur en zuur spoelen vet en zout weg. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat gefrituurd of gezouten is, en niet alleen als aperitief.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Cozze al vino bianco con aglioPiatto principaleCozze al vino bianco con aglio

Ingredienti

  • 2 chili di cozze
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 coste di sedano
  • 200 millilitri di vino bianco secco
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 30 grammi di burro
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Sciacqui le cozze sotto l'acqua fredda ed elimini quelle aperte che non si chiudono dopo un colpetto.
  2. Triti la cipolla, triti finemente l'aglio e tagli il sedano a fettine sottili.
  3. Sciolga il burro in una pentola grande e faccia appassire cipolla, aglio e sedano per 3-4 minuti.
  4. Versi il vino, aggiunga le cozze e le cuocia coperte per 4-5 minuti, scuotendo di tanto in tanto la pentola.
  5. Elimini le cozze rimaste chiuse, regoli di sale e pepe e cosparga di prezzemolo tritato.
Formaggio di capra frescoCon il formaggioFormaggio di capra fresco

Ingredienti

  • 160 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

  1. Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.
Olive e acciughe marinatePrima del pasto o con l’aperitivoOlive e acciughe marinate

Ingredienti

  • 200 grammi di olive
  • 100 grammi di alici marinate

Preparazione

  1. Tolga olive e acciughe dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Scoli le olive e disponga le acciughe una accanto all’altra su un piatto.
  3. Servire in ciotoline con stuzzicadenti.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Steininger Gruner Veltliner Reserve

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Mosselen in witte wijn met knoflook: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

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