Steininger Gruner Veltliner Reserve kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Schaumwein

€ 26,95

Steininger Gruner Veltliner Reserve
Diese Flasche

Steininger Gruner Veltliner Reserve

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Steininger Gruner Veltliner Reserve

Schaumwein · Österreich · 13,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (mousserend), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van peper in de omschrijving. Koolzuur en zuur spoelen vet en zout weg. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat gefrituurd of gezouten is, en niet alleen als aperitief.

Bei 6 bis 8 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Miesmuscheln in Weißwein mit KnoblauchHauptgerichtMiesmuscheln in Weißwein mit Knoblauch

Zutaten

  • 2 Kilo Miesmuscheln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 200 Milliliter trockener Weißwein
  • 1 Bund Petersilie
  • 30 Gramm Butter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Spülen Sie die Muscheln unter kaltem Wasser ab und entfernen Sie geöffnete Exemplare, die sich nach einem leichten Klopfen nicht schließen.
  2. Würfeln Sie die Zwiebel, hacken Sie den Knoblauch fein und schneiden Sie den Staudensellerie in dünne Scheiben.
  3. Zerlassen Sie die Butter in einem großen Topf und dünsten Sie Zwiebel, Knoblauch und Staudensellerie 3 bis 4 Minuten weich.
  4. Gießen Sie den Wein an, geben Sie die Muscheln hinzu und garen Sie sie zugedeckt 4 bis 5 Minuten; zwischendurch schütteln.
  5. Entfernen Sie Muscheln, die geschlossen bleiben, schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und bestreuen Sie alles mit gehackter Petersilie.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Oliven und marinierte SardellenVorweg oder zum UmtrunkOliven und marinierte Sardellen

Zutaten

  • 200 Gramm Oliven
  • 100 Gramm marinierte Sardellen

Zubereitung

  1. Nehmen Sie Oliven und Sardellen eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  2. Lassen Sie die Oliven abtropfen und legen Sie die Sardellen nebeneinander auf einen Teller.
  3. In kleinen Schälchen mit Spießchen servieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Steininger Gruner Veltliner Reserve

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Mosselen in witte wijn met knoflook: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.