Acquista Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition da ’t Bockje Bathmen
75 cl · 12% · Spumante
€ 14,99
Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition
Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition
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4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition
Mousserend · Spanje · pinot noir, trepat · 12%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de kleur (mousserend), de druif (pinot noir), het land van herkomst (Spanje) en het alcoholpercentage (12%). Pinot noir heeft weinig tannine en veel geur; daarom staat hij goed naast gevogelte, eend en paddenstoelen.
Servire a 6-8 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
HoofdgerechtRisotto met paddenstoelen en Parmezaan
Ingredienti
- 300 grammi di riso per risotto
- 300 grammi di funghi misti
- 2 scalogni
- 1 litro di brodo vegetale
- 100 millilitri di vino bianco secco
- 80 grammi di parmigiano
- 40 grammi di burro
Preparazione
- Breng de groentebouillon aan de kook en houd hem tegen de kook aan.
- Bak de paddenstoelen goudbruin in een deel van de roomboter en zet ze apart.
- Fruit de gesnipperde sjalotten in boter, voeg de rijst toe en roer 1 minuut tot de korrels glazig zijn.
- Blus af met de witte wijn en laat die inkoken.
- Voeg de bouillon scheut voor scheut toe en roer telkens tot hij is opgenomen, in totaal 18 tot 20 minuten.
- Roer de paddenstoelen, de rest van de boter en geraspte Parmezaan erdoor en laat 2 minuten afgedekt rusten.
Con il formaggioComté
Ingredienti
- 160 grammi di Comté
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prima del pasto o con l’aperitivoOlive e acciughe marinate
Ingredienti
- 200 grammi di olive
- 100 grammi di alici marinate
Preparazione
- Tolga olive e acciughe dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
- Scoli le olive e disponga le acciughe una accanto all’altra su un piatto.
- Servire in ciotoline con stuzzicadenti.
Da servire un bicchiere a persona
- 1 bottiglia di Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino
Foto: Risotto ai funghi e Parmigiano: SaucyGlo, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Olive e acciughe marinate: bptakoma, CC BY 2.0
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