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Dieci vini a dieci euro
Portillo è la serie accessibile di Salentein, la stessa casa nella Uco Valley. Quasi ogni bottiglia costa 9,95, il che la rende un modo piacevole per riempire una serata con vini diversi senza doverci pensare.
La bottiglia più singolare è il malbec bianco: ottenuto dallo stesso vitigno a bacca nera del rosso, ma pressato senza contatto con le bucce. Se non sa quale scegliere, ci telefoni. È per questo che ci siamo.
Quattro vini rossi
Come si fa il vino bianco con un’uva a bacca nera?
- Da dove viene il colore
- Il succoIl succo di quasi tutti gli acini è incolore.
- La scorzaLì sta il colore.
- RossoIl succo e le bucce fermentano insieme, a volte per settimane.
- Bianco dal bluPressatura diretta e rimozione immediata delle bucce.
Sembra una contraddizione, ma è semplice: il colore del vino rosso non sta nel succo, ma nella buccia. Se pressa un'uva nera e toglie subito le bucce, resta un succo chiaro, e quindi vino bianco.
Lo stesso principio spiega il rosato: si lasciano le bucce a contatto per qualche ora, il tempo giusto per una tinta rosa. E lo champagne è fatto in gran parte con pinot noir, anch’esso un’uva nera.
Con il malbec bianco di questa pagina Lei assaggia quindi l'uva senza i tannini e il colore che normalmente provengono dalla buccia: più fresco e leggero di quanto si aspetterebbe da un malbec.
Rosso, rosato e bianco possono provenire tutti e tre dallo stesso vitigno. La differenza sta nel tempo in cui il succo resta a contatto con le bucce.
Bianco
Quattro vini bianchi, tra cui uno dolce.
Visualizza tutti i Portillo nel negozio online
Dieci vini, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Rosato e malbec bianco
Due vini da un'uva nera, con diverso contatto con le bucce.
Portillo Limited Edition White Malbec
Un'uva nera, pressata in bianco: il succo è incolore.
€ 9,95
Domande frequenti su Portillo
Quanto Portillo ha ’t Bockje disponibile?
Dieci vini, quasi tutti a 9,95 euro.
Qual è il legame con Salentein?
Portillo è la gamma accessibile di Bodegas Salentein, la stessa casa, nella Uco Valley a Mendoza.
Come può essere bianco il malbec?
Il colore del vino rosso si trova nella buccia, non nel succo. Se un’uva nera viene pressata e le bucce vengono tolte subito, il succo resta chiaro e si ottiene vino bianco.
Qual è la differenza con il rosato?
Nel rosato le bucce restano nel mosto per qualche ora, giusto il tempo per una tonalità rosa. Nel vino rosso mosto e bucce fermentano insieme, a volte per settimane.
Quale Portillo conviene prendere?
Il malbec se Lei beve rosso, il sauvignon blanc se desidera un bianco. Per i curiosi, il malbec bianco è una bella bottiglia da portare con sé.
’t Bockje spedisce questi vini anche all’estero?
Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.
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- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
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- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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